北京最好吃的“大猪蹄子”都在这儿了！快把胶原蛋白吃回来！

图片来源：大众点评

这家猪蹄店在北京名气非常大

外号是“北京最好吃的猪蹄”，

明星华少、岳云鹏等都曾光顾过

之前只有五棵松一家店时

每天天一亮就开始排队

要排起码一个小时才能买到

如今又开了三家分店，

排队的情况才有所缓解~

朱题猪手火锅

“朱题”是猪蹄的谐音，

他家最大的特色绝对是木瓜猪蹄火锅，

当火锅遇上猪蹄，真的是满满的胶原蛋白啊，

而且以木瓜做锅底，清爽滋补，

太适合女生来吃啦！！

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锅里食材很丰富，

有猪蹄，木瓜，玉米，冬瓜和枸杞。

猪蹄很软烂，味道不会很油腻，

口味清淡的人可以直接吃，

口重的人还可以试试他家秘制的

7月4蘸汁和猪八酱汁！！

俞家小院

据说他家的猪蹄，

是用30多种香料腌制，

再用老汤卤到猪蹄香酥软烂，

最后再用炭火烤制而成的。

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烤制后的猪蹄外皮酥脆，

再刷上蜂蜜、日式烧汁等

混合而成的秘制酱料，

甜甜焦焦的味道简直完美！

其他的烤串也是吃到过瘾啊~

八戒蹄花锅

他家主打各种味道的猪蹄锅，

一大锅满满的猪蹄炖的很软烂，

而且处理的很干净。

除了常见的白汤外，

还有鸳鸯猪蹄锅，

辣辣的吃起来更过瘾！

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除了炖的猪蹄锅以外，

还有烤的外焦里糯的烤猪蹄，

再撒上孜然辣椒面~

因为提前炖过了，

吃起来真的是软烂脱骨啊！！

田氏火火猪蹄

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他们家最出名的就是Mini烤辣猪蹄，

猪蹄香，软，糯，非常入味！

碳烤的猪蹄肉汁鲜美，

筋又很软糯还不腻～

吃的时候用生菜包裹着猪肘肉，

入口时是相当满足的！

兰亭猪手火锅

冬天就想吃点热乎乎的，

猪蹄锅绝对是不二的选择~

底汤是猪手熬的浓浓的原汤，

白白的颜色可是经过

2、3个小时小火煨出的成果，

胶原蛋白都熬进了汤里，

味道特别鲜美。

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锅里有冬瓜、玉米、木瓜，

下面是秘制的猪蹄，

软嫩脱骨，满满一大锅！

两个人的话都不用点别的菜

差不多就能吃到撑！！

蒋忠洞猪蹄

隐藏在望京的韩国料理，