《哪吒2》来源于生活？现实中真有“莲藕重塑肉身”！

来源： 新华每日电讯微信（ID:xhmrdxwx）整理自长江云新闻、武汉轻工大学、科普中国等

整理：李奕慧、陈改

今年开年第一“爆”

非《哪吒2》莫属

据网络平台数据

今天（9日），其全球电影票房

（含预售及海外）

超越《复仇者联盟3：无限战争》

进入全球票房榜前6名

在电影中

太乙真人用藕给哪吒重塑肉身

令人印象深刻

藕与人的“跨界”组合

早在古代就有提及

在古人眼里

“藕断丝连”和人体血脉相似

而在民间传说中

太乙真人是用藕做骨

莲花为肉

使得哪吒重生

这大概也是因为

古人觉得藕的纤维能起到支撑作用

藕断丝连（图源科普中国）

现实世界中 竟然也有着

“用藕重塑肉身” 的神奇现象

在湖北武汉，有一支科研团队

潜心研究莲藕长达十年

做到了 利用 藕纤维“重塑骨骼”

在现代科研技术的加持下

武汉轻工大学一团队研究发现

用藕纤维的提取物

根据骨缺损区域情况

利用3D打印技术

就可定制骨支架

用它在体内固定断裂的骨架

让细胞沿着藕纤维生长

可以加速骨组织重建

这是莲藕纤维打印的材料。（图源长江云新闻）

和传统植入钢钉的治疗方式相比

定制藕纤维支架

既能避免适应性差

手术暴露面积大等问题

也能有效降低患者排异

并且藕纤维的支架

在体内降解速率

可以完美匹配

新生骨生长速率

这意味着

使用完藕纤维支架后

不需要二次手术取出

莲藕纤维支架促进骨细胞增殖。（图源长江云新闻）

这一创新

可以大大降低骨折患者的治疗成本

并减轻了痛苦

目前该技术

已经进入动物试验阶段

争取早日推广到临床应用

除了藕纤维在医疗上的应用

研究团队还关注

莲藕功能性食品基料加工

与健康产品创制🤤

已经取得了多项成果

武汉轻工大学易阳教授介绍到

我们广泛食用的藕粉

实际是“藕淀粉”

是将莲藕泥反复水洗后制作的

在提取藕淀粉的过程中

藕本身的营养成分大量流失

而且还会产生大量废水

不利于环保

‍

藕粉制作过程

于是研究团队开始研究

如何用 “藕全粉”

替代传统“藕淀粉”

“藕全粉”能保留莲藕

几乎所有的营养物质

是一个全组分的健康食品

还可以作为功能性的食品基料

如今

团队已经开发出了

“藕全粉”冲调产品

加入藕全粉的鱼糕、饼干等

已经完成中试生产

在研究过程中

易教授还发现

莲藕全粉糊化后

具有良好的 流变 和 凝胶 特性

还可用于3D打印食品

吞咽障碍食品等

新兴产品的设计开发

易阳教授团队用藕全粉制作的“风火轮”。（图源长江云新闻）

是不是听起来益处多多？

我们期待这些科研成果

能够早日走出实验室

来到我们身边

热门视频