阅读本文前，请您先点击上面的蓝色字体“山西老乡俱乐部”，再点击“关注”，这样您就可以继续免费收到文章了。每天都有分享。完全是免费订阅，请放心关注。
山西，一个历史悠久，神话一般存在的伊甸园。五百年风景看北京，五千年的风景只有看山西。看山西的古，看山西的朴，看山西的拙，看山西的淳，说白了，看山西就看到了华夏文明的魂儿。山西其实也没啥，只是这里最早叫“中国”。从尧帝到武则天名人聚了一箩筐，你疯狂膜拜的感情不要太强烈，想更全面地了解山西？别急，那就听陈小醋给你谝一谝……
山西，因居太行山之西而得名，简称“晋”，又称“三晋”，柳宗元称之为“表里山河”。 山西是中华民族发祥地之一，山西有文字记载的历史达三千年，被誉为“华夏文明摇篮”，素有“中国古代文化博物馆”之称。“女娲补天”的传说发生在山西，中华民族的始祖黄帝、炎帝都曾把山西作为活动的主要地区。西侯度文化和丁村文化遗址表明，在旧石器时代山西已有了人类繁衍生息。这样彪悍而悠久的历史，你不服不行啊！
“华夏古文明，山西好风光”是对山西旅游资源的概括。山西被称为“中国古代建筑艺术博物馆”，境内保存完好的宋、金以前的地面古建筑物占全国的70%以上。忻州五台山为四大佛教圣地之一；大同云冈石窟是三大佛教石窟之一；晋中平遥古城是现存三座古城之一；运城解州关帝庙是规模最大的武庙。地上文物看山西，来山西一趟，你就把中国大半的建筑文物看遍了。
山西更是名人辈出，武则天、王维、杨玉环、介子推、司马光、于成龙......这些闪闪发光的历史人物，都齐刷刷地点亮在山西史册里。
“男人不吃醋感情不丰富，女人不吃醋家庭不和睦，小孩不吃醋学习不进步，老人不吃醋越活越糊涂”。相信很多老乡都听过这个顺口溜，那么作为一个老醯，你喜欢吃醋吗？你了解醋的历史吗？今天就听陈小醋给大家谝一下咱山西的超级特产——醋！
相传古代的时候醋是酒圣杜康的儿子黑塔发明的。杜康发明了酒，他儿子黑塔干活的时候慢慢也学会了酿酒技术。后来，黑塔酿酒后觉得酒糟扔掉可惜，就存放起来，在缸里浸泡。到了二十一日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。在浓郁的香味诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便贮藏着作为“调味浆”。这种调味浆叫什么名字呢？黑塔把二十一日加“酉”字来命名这种调料叫“醋”。
咱们山西地处黄土高原，气候干燥、温差较大，水土碱性大，而醋的酸性正好能中和碱性维持人体内的酸碱平衡，有利于身体健康。另外，山西人喜欢吃面食，面食本身也偏碱性，吃醋能增加身体的胃液酸度，有助食物的消化吸收。
清代开始并流传至今的“四大名醋”，山西老陈醋排名第一，而清徐是山西老陈醋的正宗发源地，也是中华食醋的发祥地，其酿醋历史距今已有四千多年了。悠悠岁月，沧桑巨变，山西老陈醋历经风雨数千年，其味更浓，其名更盛。
俗话说的好，三十年中国看深圳，五百年中国看北京，千年中国看西安，五千年中国看山西，大家都知道咱山西的简称是“晋”，是因为古代山西属晋国，可是你知道咱山西大地为什么又叫“三晋大地”吗？你了解“三晋”是哪“三晋”吗？今天就听陈小醋给大家谝一下它的由来！
翻开厚重的北宋著名历史学家——咱山西夏县老乡司马光编写的《资治通鉴》第一篇，首先映入眼帘的一段话就是“周威烈王二十三年，初命晋大夫魏斯、赵籍、韩虔为诸侯……”简简单单的一段话背后却有一段很长的故事——“三家分晋”，作为中国历史上春秋和战国的分界线，由此可见这件事的重要性。可是又有多少人知道这短短几十年的时间里，一代春秋霸主晋国是如何被韩赵魏三家瓜分完毕的呢？
投稿 | 合作请联系QQ:100360351
