「厨studio」是下厨房推出的课堂品牌。旨在联合不同领域的生活家及品牌,通过料理、烘焙、咖啡、花艺、手工等课程,带你一起体验和打造美好生活日常。
风靡全网的碱水包大家一定不陌生,与普通面包相比,更有韧劲,越嚼越香。凭借着低油低糖,饱腹感强的特点,深受健身小伙伴们的喜爱。
如果吃腻了传统碱水包,今天这款绝对让你惊艳!淡咸的碱味与奶香浓郁的內馅融合在一起,口感非常丰富,味道升级的碱水包,一定会满足你挑剔的味蕾。
这节课 红糖燕麦 老师将教大家多口味 奶酥碱水包 的制作方法,包括5种口味馅料的制作,非常简单快手,赶快学起来吧!
• 持续火爆的奶酥碱水球面包的制作方法
• 万能奶酥馅的制作方法
• 5种馅料的做法
• 无糖无油碱水面团打面与整形方法
• 碱水的知识和配制
• 割口要点
• 烘烤要点
注:课程中会使用厨师机,请您知悉,酌情购买。
@嘉育19:无糖无油的面团配方,很好很快手,下班就可以做起来!@段段3357:老师的课细节讲的非常清楚,不拖拉,非常棒!@岚vs岚:挺好的,做过了,喜欢碱水面包!
红糖燕麦,高级西点师,高级摄影师,执业西药师。烘焙多年唯爱面包。面包不只是吃和做,还有许多外延,会传递给我们更多的温度,希望通过我的课程让您感受到面包更多的魅力。少说话多动手我们一起做面包吧!
红糖燕麦丨多口味奶酥碱水包丨录播课
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