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小宝贝,你给我出来

二更  · 公众号  · 视频  · 2017-07-29 20:16

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青岛特有的海蜂子与一般海虾不同,它们喜欢在海滩做窝,居住在深达半米的洞穴里。每年的5月到10月之间,有很多像王成娥这样的当地人,都会面围纱巾、手拎竹篮,在海滩上用木棍和毛笔来钓这些穴居生物。“海蜂子爱干净,脾气还大,你把木棍放进去,等于占它家了”,王成娥娴熟地刨开泥土,在一个个硬币大小的洞穴口插入木棍,然后快速锁定木棍晃动的洞口,替换上用狗毛制成的毛笔来“逗”海蜂子。越来越生气的海蜂子被引出洞口,她便捏着它的爪子顺势抽出。


钓海蜂子不仅要掌控好两个小时的退潮时间,也要有好眼力和好耐性,最熟练的好手,一个潮间也就钓四五斤。海蜂子是非常鲜美的应季美食,以前王成娥是为了卖钱贴补家用而钓。如今海滩改造、家人搬迁,她只会因为孩子想吃,而再来寻钓。海蜂子可蒸煮、可油炸,经由王成娥的精心烹调后,蟹黄香四溢,令人垂涎欲滴,回味无穷。







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