食品资讯一周热闻（2024.12.22—12.28）

1、通知·公告

市场监管总局关于发布《食品中动物源性成分定性检测》等13项食品补充检验方法和2项修改单的公告（2024年 第51号）

根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》有关规定，市场监管总局批准发布《食品中动物源性成分定性检测》等13项食品补充检验方法和2项修改单。(国家市场监督管理总局)

《生猪定点屠宰厂（场）设置审查规定》公布（中华人民共和国农业农村部令 2024年 第2号）

《生猪定点屠宰厂（场）设置审查规定》已经农业农村部2024年11月25日第11次常务会议审议通过，现予公布，自2025年3月1日起施行。(农业农村部)

2024年11月全国未准入境食品信息

2024年11月全国海关在口岸监管环节检出安全卫生等项目不合格并未准入境食品507批次，这些未准入境食品均已在口岸依法做退运或销毁处理。(海关总署)

对《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉原辅料管理有关事宜的公告（征求意见稿）》公开征求意见情况的反馈

为进一步加强婴幼儿配方乳粉（以下称婴配乳粉）原辅料管理，切实保障产品质量安全，督促企业落实主体责任，鼓励生乳加工，依据《食品安全法》《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》以及婴配乳粉产品配方注册、生产许可有关规定，市场监管总局研究起草了《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉原辅料管理有关事宜的公告（征求意见稿）》，并于2024年10月18日至11月17日向社会公开征求了意见。(国家市场监督管理总局)

2、食品安全·曝光台

以案说法丨警惕！你喝的“高蛋白”牛奶可能只是虚标！

近期，上城区市场监管局查处了一起涉及网络虚假宣传的案件，一商家在销售牛奶时，宣称其商品为“高蛋白”，而实际营养成分却远未达到这一标准。希望通过此案的曝光，能够提醒广大消费者和商家，共同维护一个公平、透明的网络购物环境。(上城区市场监管局微信号)

茶叶开封就不适用“七天无理由退货”？经营者似乎搞错了规则…｜典型案例

李先生来电反映，网购了一款上千元的中高档茶叶，收到货后觉得品质不好，联系卖家要求退货遭拒，商家以“茶叶已开封影响二次销售”为由拒绝了李先生的退款要求。李先生则认为，不开封如何知晓茶叶的口感及品质，于是拨打12315反映，要求退款。(浦东新区消保委微信号)

以案释法┃“不添加防腐剂”不是想标就能标

山东某食品有限公司（以下简称当事人）生产的黄牛肉酱经山东省食品药品检验研究院在某网购超市抽样检验，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）项目不符合产品明示质量要求，检验结论为不合格。(聊城市场监管微信号 )

深圳市龙岗区XX小吃店涉嫌经营添加有毒有害的非食品原料（亚硝酸盐）的食品案

2023年6月24日，深圳市市场监督管理局接报一起疑似亚硝酸盐食品中毒事件，我局执法人员联合宝龙街道公共卫生中心和龙岗区区疾控中心工作人员前往患者住所调查。疾控中心工作人员现场对患者2份外卖残留物及地面呕吐区域（呕吐物已清理）进行快速检测，结果显示“XX凉菜”（即当事人在外卖平台开设的网店）外卖及地面呕吐区域采集的2份样品亚硝酸盐阳性。执法人员立即前往当事人经营场所进行食品安全调查，现场未发现有亚硝酸盐或者亚硝酸盐相关标识的物品。经询问调查，当事人当场承认有采购和使用亚硝酸盐用于加工制作卤肉制品的情况。(深圳市市场监督管理局)

以案说法丨“杭城唯一正宗”？网络餐饮广告别踩这条红线！

在如今的商业广告世界里，各种宣传用语层出不穷，但其中有些却暗藏违法风险。近期，我局查出了一起涉及网络餐饮广告的违法典型案例，在此为广大消费者和商家以案说法，敲响警钟。(上城区市场监管局微信号)

【案例】从功能食品退货看老年消费权益保护

消费者陆女士的母亲，在一位销售人员的上门推销下，被引导至一家功能食品店，花费了6200元购买了富硒食用菌平菇粉等产品。陆女士在事后查看产品配料表时，发现产品成分与宣传的健康功效相比，认为价格与价值不符，功效有所夸大，遂前往门店要求退货退款。然而，门店经营者拒绝了陆女士的请求，认为商品一旦售出概不退换。无奈之下，陆女士向松江区消保委寻求帮助，希望能维护自身权益。(松江消保委微信号)

3、国内食品资讯热闻

食品行业一周舆情信息汇总（2024.12.16-12.22）

2024年12月16日-12月22日食品行业舆情信息有：网红博主在菏泽喝羊汤事件；吃出蚯蚓被立案调查？知名餐饮品牌连续发声；知名火锅品牌回应虾滑疑吃出蛆；知名饭店回应298元套餐仅提供面包和水；官方通报跟团游“团餐铁锅生锈”；百草味发霉致孕妇住院事件反转；学校通报食堂设置学霸就餐区；蜜雪冰城回应多区域门店涨价；湘潭通报“问题泥鳅”案 药残超10倍9人被抓；信阳监管局调查信阳毛尖商标授权纠纷。(食品伙伴网)

近期市场热门原料回顾

随着消费者对健康和营养的日益关注，食品原料市场也在不断地推陈出新，涌现出许多具有独特营养价值和健康益处的新食品原料。食品伙伴网将简要介绍市场上热门的几种食品原料，如前花青素、N-乙酰氨基葡萄糖、阿拉伯木聚糖、黑麦花粉、麦角硫因等，并对相关的法规要求进行了梳理，供参考。(食品伙伴网)

带你了解“屡禁不止”的孔雀石绿

近日，上海社科院研究员称最近几年已经不吃鱼了，因为有的商贩会加“孔雀石绿”让鱼变鲜活，关于活鱼中非法添加“孔雀石绿”的讨论再次引发关注，那么什么是孔雀石绿，孔雀石绿有什么危害以及国内外对孔雀石绿又是如何监管的呢？下面伙伴网带大家了解一下。(食品伙伴网)

上海市消保委：食品安全“网红打假现象”亟待规范，保障消费者知情权至关重要｜消费点评

近期，网络上频繁出现“网红打假”食品安全问题的事件，这些事件在未经事实调查的情况下就迅速引发舆论炒作，不仅对企业品牌造成了严重影响，也极大地干扰了消费者的正常认知。上海市消费者权益保护委员会在此提醒广大消费者，应理性看待此类事件，共同维护一个公平法治、健康透明的消费环境。（上海市消保委微信号）

关于蔬菜有“蓝斑块”的相关情况说明

近期，常州市武进区市场监管局收到部分群众和媒体反映，市场上出现了表面有“蓝斑块”的蔬菜，怀疑是“染色蔬菜”，担心食品安全问题。常州市武进区市场监管局立即组织执法人员对相关情况调查处置，情况如下。（武进市场监管微信号）

“浴帽式”保鲜膜靠谱吗？江苏省消保委发布保鲜膜消费提示

当前市场上保鲜膜种类繁多，最近就有一种新型的“浴帽式”保鲜膜爆火，区别于传统的筒式保鲜膜使用时需要撕扯，还可能会粘连在一起，这种新型的“浴帽式”保鲜膜能够直接套在各种盘子上，更加方便使用，但也有消费者怀疑此类保鲜膜的安全性。作为接触食品的材料，保鲜膜质量情况关系到消费者的饮食卫生安全，为帮助消费者更好选购此类产品，省消保委结合此前开展的保鲜膜比较试验结果，发布保鲜膜消费提示。(江苏省消保委微信号)

【营养与食品】孩子想喝饮料怎么选，到底什么饮品最适合孩子？

当前市面上有很多包装精美、颜色各异的饮料，深受孩子和家长喜欢，有些家长甚至把其作为孩子听话或进步的奖励。其实这些饮料多数都含有较多的添加糖，过量饮用对健康的危害较大，应引起大家的重视。(北京市疾病预防控制中心微信号)

儿童与老人的补钙指南，竟有这么多要点！

牛奶及其制品，作为补钙的天然黄金，牛奶及其制品在维护骨骼健康、促进生长发育方面扮演着举足轻重的角色。然而，面对市面上琳琅满目的奶和奶制品，如何为家中的儿童和老人挑选出最适合他们的产品，成为了许广东省市场监督管理局多家庭关注的焦点。今天，我们就来深入探讨一下这个话题，为您的家庭健康护航。(中国好营养微信号)

海口一学校食堂被指卫生未达标有鼠迹等，官方发布情况通报

12月22日上午，在接到学生家长反映北大附小海口学校食堂卫生未达标，存在鼠迹及违规使用调味品和食用油等问题后，海口市市场监督管理局秀英分局、秀英区教育局立即赶赴现场处置。经初步调查，该校食堂使用的调味品和食用油符合国家食品安全使用规定，但三防设施存在漏洞。目前已对涉事学校下达了整改通知书并立案调查，学校食堂已停止供餐，提标采购调味品和食用油，并按规定进行消杀，待整改达标后再恢复供餐。(海口秀英教育微信号)

答复|包装食品牛肉干配料表包含有酿造酱油，但是实际采用酱油其实含有 酵母提取物，草菇，是否违规？

包装食品牛肉干配料表有酿造酱油，但是其实酱油里其实含有 酵母提取物，草菇等鲜味物质，是否违规？酿造酱油是小麦，大豆酿制得到。生产者认为不需要标识酵母提取物，草菇。(广东省市场监督管理局)

1、国际食品

美国更新了食品标签中的“健康”营养含量声称

2024年12月19日，美国食品药品管理局（FDA）更新了“健康（Healthy）”营养成分声称。如果产品符合更新后的标准，制造商/生产商可以自愿在食品包装上使用这一声称。(食品伙伴网)

警惕！越南包装厂代码遭冒用，大量榴莲正非法流入中国

12月20日，越南最大的水果出口企业之一Vina T&T发布紧急通知称，该公司包装厂代码（VN-BTPH-036）被冒用，并非法出口榴莲到中国市场。据该企业负责人介绍，有身分不明的个人或组织伪造了Vina T&T槟知分公司（代码：0312904360-003）印章，以及该分公司负责人Vo Huu的签名，于2024年12月10日与Eureka Marketing有限公司签署了编号为HD/UQTQMDG-036的出口授权合同。以及一份日期为2024年12月12日的公函，内容涉及非法授权使用包装厂代码。（国际果蔬报道 ）

俄罗斯帝王蟹持续深耕中国市场，价格将回落

2025年，俄罗斯帝王蟹的主要出口商们将继续聚焦中国这一关键市场，尽管价格回落的趋势似乎已成定局。作为全球帝王蟹市场的领导者之一，俄罗斯正通过进一步渗透中国市场、优化分销渠道和强化品牌形象，为这片庞大的消费市场注入新的活力。（冻品攻略微信号）

新鲜长须鲸肉近50年首次在日本拍卖

来自SeafoodNews消息，上周四(12月12日)，日本北部海岸近50年来首次捕获的鳍鲸肉在拍卖会上以每公斤(2.2磅)超过1300美元的价格售出。随着日本在沿海地区扩大商业捕鲸活动，日本渔业局(Fisheries Agency)今年将长须鲸列入了三种合法捕鲸的名单。（中国国际渔业博览会）

美国膳食指南咨询委员会鼓励居民多食用豆类蛋白质

来自SeafoodNews消息，2025年膳食指南咨询委员会（DGAC）鼓励美国人增加豆类、豌豆和扁豆等植物性蛋白质的摄入量。该委员会还建议“减少红肉和加工肉类的摄入量”。DGAC由美国卫生与公共服务部（HHS）和农业部（USDA）联合成立，旨在为2025年至2030年间美国人的膳食指南提供建议。该指南每五年修订一次。（渔博会CFSE）

越南金枪鱼罐头对美国和葡萄牙的出口大幅增加

来自SeafoodNews消息，越南海产品出口商和生产商协会(VASEP)表示，越南金枪鱼对美国出口强劲反弹，金枪鱼罐头销售额同比增长17%，达到9500万美元。美国仍是越南金枪鱼罐头的最大出口国，占越南金枪鱼罐头总出口量的36%。虽然泰国仍是美国金枪鱼罐头的最大供应国，但越南增加了出口量，超越了墨西哥，成为美国第二大供应国，占美国市场份额的12%。（渔博会CFSE）

2、国际预警

日本通报我国出口荞麦和冷冻茴香猪肉水饺等产品不合格

据日本厚生劳动省消息，近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况通报，通报显示我国5批次食品不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，注意产品中各种致病菌的存在，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）

我国出口手撕面包在新加坡被召回

2024年12月24日，新加坡食品局（SFA）发布召回通知，召回一款从我国进口的手撕面包，因为产品中检出过敏原牛奶，该物质未在食品包装标签上注明。受召回产品的名称为Bestore RTE Mini Bread Prepacked，重量为330g，生产日期为2024年10月2日。新加坡食品局已指示进口商Green Olive Group Pte Ltd 召回受影响的产品。目前召回工作仍在进行中。（食品伙伴网）

注意！进口姜黄粉非法添加着色剂

2024年12月24日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，越南一批次姜黄粉非法添加着色剂。通报显示，越南制造厂或出口商名称为VIANCO JOINT VENTURE ENTERPRISE LTD，台湾地区进口商为鋐澄贸易有限公司。据了解，该批次姜黄粉检出苏丹色素四号。属未经中央主管机关许可之添加物，本案不符合食品安全卫生管理法第15条第1项第3款、第15条第1项第10款规定。（食品伙伴网）

欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2024年第51周）

据欧盟官方网站消息，在2024年第51周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有7例。据通报，不合格狗咬胶销至了丹麦和德国；不合格陶瓷盘销至了白俄罗斯、波斯尼亚和黑塞哥维那、保加利亚、克罗地亚、捷克、爱沙尼亚、匈牙利、意大利、立陶宛、波兰、罗马尼亚、斯洛伐克、斯洛文尼亚和乌克兰。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权物质，注意产品中碘的含量，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）