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这才是最正宗的中国风味,看完口水横飞!

视觉志  · 公众号  · 自媒体  · 2016-12-01 21:02

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本文图片经作者林ca roline & 相辉先生授权发布

微信公众号ID:huilinshe.


2016年11月30日,中国“二十四节气”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。自此,世界非物质文化遗产里又多了一个“中国符号”。


而关于二十四节气,你还记得几个?


春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,

秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。


每日在城市奔波的人们,或许不清楚什么时节播种什么时节收割,但关于 过节吃什么 ,中国人却从来都不会含糊。


中国插画师 林caroline 画下了《24节气美食图》,也画出了最正宗的中国风味。


| 立春 - 咬春 |


春天来了,

不如就用野味咬春吧。

荠菜、马兰头、野菊花、马齿苋

择去老茎、洗掉浮尘,烫掉生涩,

仅是凉拌,就能鲜掉你的眉毛。


| 雨水  -  罐罐肉 |


| 惊蛰 - 炒虫 |


惊蛰一过,春天就真的来了,

不如把野菜切碎,再备几样其他食材,

一股脑放入锅中做一碗春汤。

“喝过亮眼汤,眼睛亮堂堂”


| 春分 - 春汤 |



| 清明- 青团 |




谷雨前吃“嫩如丝”的椿芽,

立夏尝野山笋的鲜嫩。

借用野菜的鲜意,

将冬日里囤积的懒惰一扫而光,

神清气爽的开始新一年的劳作。


| 谷雨 - 谷雨茶 |



| 立夏 - 立夏饭 |



孟夏之日,天地始交,万物并秀

立夏之后,

就要吃新鲜收获的果蔬了,

而消暑祛湿的食物则是家常必备。


| 小满 - 苦苦菜 |



| 芒种 - 煮梅 |



吃不下热腾腾的饭菜,

那就来几碗凉拌面吧。


| 夏至 - 凉面 |



或者变着花样烹制莲藕


| 小暑 - 食藕 |








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