作者：环环
文章来源：环球人物杂志（ID：globalpeople2006）本文已获授权
这家坐落在北京朝阳区的菜市场，号称北京“最洋气菜市场”。不同于人们印象中的脏乱差，三源里菜市场可谓把处女座风格发挥到了极致。在这里，蔬菜、水果、酱料摆放整齐，地面洁净，没有腥臭的垃圾堆放。
它还有自己的官网，包含菜市场所有的摊位介绍和特色食材，逼格之高，请自行感受。
很多老外爱来这里，不少明星也都喜欢在这儿购买食材。
洪金宝
林永健
姚晨
据说，没在三源里菜市场自拍晒过照的，就不配自称网红。
今年年初，《十二道锋味》在三源里菜市场录制节目，谢霆锋专门到市场的85号店里购买了新加坡加沙面的食材。
这家85号店的老板就是今天故事的主人公——张小华。和大部分北漂一样，她怀揣着梦想在北京默默奋斗着，一晃就是20年。
张小华的这家店现在专营东南亚食材，不过以前却是卖中式调料的。那时生意不温不火，再加上她的福建普通话口音很重，顾客听不大明白，常常一天连100元流水都达不到，偶尔还会碰到假钱，基本一天就白干了。
那些年，她们夫妻带着两个孩子和公公婆婆，挤在一个5平方米的出租房，连洗澡的地方都是在外面搭一个塑料布围起来的棚子。怀孕8个月时，她还坚持给客户送货，在大雨瓢泼的清晨拉着600斤白糖，骑着三轮车从城东蹬到城西。
有一天，一位泰国顾客送了她一些冬阴功汤的食材，于是，这位对吃颇有研究的客家人就被冬阴功汤特殊的味道迷住了。她尝试用手头的食材调配出冬阴功汤，却屡屡失败。
秉持着一名吃货的自我修养，张小华决定前往泰国寻找食材。在泰国买齐了冬阴功汤的食材后，她想把这份特别的味道分享给国内的客人。于是张小华把这些食材分装成小包，并附上制作冬阴功汤的方法和步骤。每次店里来客，她都会热情地推荐对方尝尝自己亲自配料的东南亚美食。
此后，张小华开始专门经营东南亚食材，除了冬阴功汤之外，她还研制了许多新品，有酸梅汤、辣椒酱、花旗参响螺片鸡汤、霸王花海底椰玉米猪骨汤、鸡骨草扁豆猪骨汤、羊肚菌炖排骨汤、菜干鸭肾蜜枣瘦肉汤……
生意渐有起色，张小华的熟客越来越多。
2006年，有一位意大利熟客要离开中国，特意赶来三源里菜市场，并把自己的名字“Lisa”赠送给张小华，张小华很珍视这份情谊，于是就有了现在的店名—— Lisa's shop。
张小华与顾客
除了高品质的食材，热情、细致的服务也是保持顾客粘性的一大法宝。张小华是一个活泼开朗的人，不管开店送货有多累，很少能在她脸上看到疲惫的神情，她总是笑吟吟地迎接每一位顾客，在微信朋友圈里，她也常常晒出自拍，为店里的食材充当“代言人”。
因为好口碑，张小华还跟附近的大使馆保持良好的合作关系，他们积极地帮她介绍生意。就在去年，张小华在泰国包下农场，专门种植香茅、南姜、柠檬叶等食材，她雇佣当地人帮忙，再运到国内，分销给国内的老客户。
现在，很多明星都来她这里买食材。陈小春经营的餐厅就从她店里买胡椒粉，林依轮也常来买一些东南亚的香茅、柠檬叶、南姜等，有时拿着大罐子来装。
生意做得风生水起，生活条件也逐渐好转。
5年前，张小华贷款在北京买了一套150平方米的房子，全家搬出了原来的出租屋。在三源里菜市场，她也拥有了自己的第二个摊位，同样叫Lisa's shop，专门卖家乡特色干果。
除了实体店，张小华还开起了网店，希望把东南亚食材通过互联网卖向全国，她的朋友圈宛如一个美食推荐地，每天孜孜不倦地介绍店里新进的食材，乐此不疲。
20年可以改变很多。
张小华的这20年，当过普通的服务员，住过5平米的出租房，卖过油盐酱醋，在大雨的清晨和收摊后的夜晚送过货，也因收到假钱吃过亏。而现在，她在泰国有一个农场，在北京有房有车，经营着两家公司，在三源里菜市场拥有两家摊位，还帮哥哥、姐姐开了分店。
所以，无论多么小的事，只要坚持做到极致，时光定不会辜负你。
