清明时节无法拒绝的这一口糯叽叽，吃起来要注意！

湖州人常吃的青团有甜咸两种口味，甜口的豆沙馅儿细腻甜蜜，咸口以咸菜笋干肉丝为主，也有马兰头、荠菜等馅料，咬上一口，自带鲜活的春天气息。

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科技进步让手工制作青团转变为标准化生产，随时随地享用青团美食成为可能。大家选购时，要注意以下几点：

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一是 馅料应现做现用，不要存放时间过长。 很多创新风味的馅料保质期较短，存放时间长，就容易滋生霉菌或发生腐败变质。

二是 尽量即做即食，避免大量、长期储藏。短时间贮存，需放入保鲜袋，并扎紧袋口再放入冰箱冷藏。较长时间贮存，可以冷冻保存，最好1个月内吃完。

三是 低温贮存的青团，应加热后食用。要注意控制好加热时间，以免影响食用品质。

青团虽然好吃，但 质地粘腻， 馅料往往高糖、高脂、高热量， 老人、小孩以及消化功能不佳的人群食用要适量，应小口慢吞，谨防噎食。儿童要在成人监护下食用。

对某些食物过敏的消费者，购买时需查看标签上的配料表和致敏物质提示，选择合适的品种，防止致敏物质摄入。消费者在食用青团时，可以搭配一些蔬菜、水果、汤羹、茶等，有助于消化、解腻、均衡营养。

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