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源 | 新闻晨报综合杭州日报、南方都市报、网友评论
近日，某二手物品交易平台上涌现大量“霉变橘子”交易帖，更有信息称“发霉的橘子在网上竟卖出了天价”。
今天，相关话题冲上热搜。
据杭州日报，山东一女子在家中发现了新商机，那就是完全发霉变绿的橘子，单单一个发毛的橘子在网上就能卖到500元的价格，真是长见识了！
当事人表示，本来想扔掉了，结果在软件上一看，发现卖的人还挺多，最后把这个橘子出掉了。
网友震惊，这都能卖钱？我都直接扔的。
芊芊小世界 ：过年公司发我都没吃变成这样了刚扔完。
千一的树上猫屋 ：我这些年扔掉的那些算什么？
创伤膏88705 ：我记得小的时候冰箱里的橘子长绿毛，直接扔了，早知道能卖钱。
来日得闲 ：早说啊！我扔了好多，什么发绿霉的橘子大蒜我都有。
不过也有网友疑惑，什么人要买发霉的橘子？
难舍深蓝：搞不懂买这玩意儿的人啥心态。
由终而始666：我就想问在哪卖？
小鲸鱼：这种东西为什么有人买啊，有点想不明白。
发霉的橘子真能卖钱？发霉的柑橘上都有啥？霉变橘子有啥危害？
发霉橘子为何“涌现”
“适合做实验用”“可用于研究、学习”，某二手交易平台上，发霉橘子交易帖突然“涌现”，不少网友调侃道“我错过了多少赚钱机会啊”“果然人挣不到认知以外的钱”。
卖“发霉物品”这股风潮并不是第一次出现。2024年，浙江德清邓女士有一朵长在苹果上的蘑菇被中国科学院博士私信求购，这个蘑菇已经成功繁育出子代菌株，而邓女士也已经尝上这个“果菌王”的后代——白参。
此次事件过后，网友们纷纷把自己家里面各种带点霉菌的物品挂上了二手平台，彼时该平台工作人员称，“果菌王”的报道爆火一周后，新增了600多人挂出家中稀奇古怪的霉菌，相关商品的咨询量环比增长200%，但成交量不大。工作人员表示，“可能存在一些凑热闹玩梗的网友，但不排除有些宝贝确实能给科研人员带来帮助。”
而科研圈也流传着一个关于菌落培养的笑谈：合格的菌落容易生长在实验室以外的任何地方——它们对成长环境的要求很严格，但这些要求出了实验室就不再适用。实验室条件有些许变动，菌丝就可能会“任性”死掉，但在生活场景中，却往往“无心插柳柳成荫”，一个不经意的小角落、小物件却能培养出生命力蓬勃的各式菌落。
关于实验室培养菌的笑谈。
社交平台上此次掀起的“霉橘晒图潮”，尽管交易真实性存疑，但这场浪潮中，有人为调侃解压，有人图猎奇围观，在评论区互相抛梗的互动中，倒也收获了实实在在的情绪满足。
交易平台截图。
发霉橘子的“绿毛”都有啥
我们日常买回家的橘子，如果保存不当就会长出“绿毛”。橘子皮上长的“绿毛”是霉菌，霉菌是丝状真菌的俗称，也就是“发霉的真菌”。它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，特别是在潮湿而温暖的地方，长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蜘蛛网状的菌落物质。即使橘子表面只有一小部分长了“绿毛”，霉菌的菌丝也已经扩散到橘子的内部。美国食品药品监督管理局（FDA）的研究显示，一个表面霉斑直径5毫米的橘子，其内部毒素污染范围可达整个果实的40%。
发霉的橘子和青霉菌株。来源：新泰市人民医院检验科
霉菌的家族庞大、种类繁多，现已发现的就有超过4.5万种。大多数霉菌对人类很不友好，可以引起食物的霉败、变质或产生毒素，危害人体健康。
橘子皮上长的霉菌以展青霉为主，扩展青霉也是腐烂柑橘中常见的微生物之一。展青霉本身是无色或淡色的，但其繁殖形成的孢子是蓝绿色，就是我们肉眼可见的“绿毛”。它们的次级代谢产物展青霉素，虽然与大名鼎鼎的青霉素只有一字之差，但两者的功效却是天壤之别。青霉素是由特异青霉产生的能够抑制细菌生长的抗生素，但展青霉素却是一种有害的毒素。
展青霉素，又称棒曲霉毒素，它是由青霉属（如展青霉、扩展青霉、产黄青霉、灰黄青霉）、曲霉属（如土曲霉、巨曲霉）等霉菌产生的一种神经毒性真菌毒素。这种耐热性真菌毒素化学性质稳定，在121℃高温下仍能保持活性，易溶于水，因此也易于在加工和储存过程中存活，可污染果汁等加工食品。
展青霉素污染的主要防控技术。来源：食品科学技术学报
展青霉素对生物系统有很强的毒性，可侵害消化系统、神经系统、生殖系统的多个器官，
人摄入后可引起急性肠胃炎，呕吐，肾脏水肿、腹泻等症状。
它与链格孢霉毒素、赭曲霉毒素、黄曲霉毒素被认定为世界果品中最为重要的毒素类别。
