相信不少
开平
街坊平时都有“斩料”的习惯
没空做饭的时候
总喜欢斩点卤味、烧腊回家加餸
既方便又美味
但最近,就是这晚饭的一碟卤味,居然放倒了广州一名32岁的壮男!致其晕倒……这到底是怎么回事呢? ↓↓↓
已经出院的广州市民裴先生想起自己前两天的经历仍然有些后怕。
据裴先生介绍,6月16日晚,下班回家的他在家门口市场内的熟食店买了点卤味,准备作为晚饭。刚刚食用完,他就感觉不太对劲。
“我以为是天气太热,不太舒服,就准备去洗个澡,没想到直接晕倒在了房门口。”
裴先生说。缓了一阵之后,有点意识的裴先生立即自行前往临近的社区医院。就诊不到10分钟,他的情况愈发严重起来。
▲卤味。图/来源网络
社区医院接诊的医生称:
“当时他(裴先生)的主要症状是头晕,口唇发干发紫。”。随后他们拨打了120急救,将裴先生送去广东省人民医院急诊。
经检查,裴先生被诊断为亚硝酸盐中毒,医生怀疑是由食物引起,需短暂住院治疗。
▲医院诊断书,确诊为亚硝酸盐中毒。
18日,裴先生终于出院。“当时家里就我一个人,突然晕倒,也没有人帮,想想还是觉得很可怕。”裴先生说。
而在事发的天河沐陂市场,涉事的熟食店已经暂时关门。
相关部门回应称,他们已于前几日对涉事店铺进行了检查,发现其仅有营业执照而没有食品经营许可证。目前已责令其整改,并立案查处。店铺内食品的进一步抽样检查结果仍需等待专业机构的鉴定。
亚硝酸盐是一种防止腐化的食品添加剂,放到食物中能延缓变质,
很多餐馆、大排档都会备有;另外,
腌制食品如果没有腌制到位,其中的亚硝酸盐含量是很高的
……
2014年9月14日15时许,25岁的安徽人阿军在广州吃了鸭脖子等卤味,出现身体不适症状,被送往医院救治。“医生说晚来10分钟就肯定没命了,还好有人一起吃,要是独自一人根本就没法自救。”阿军说。
2017年6月19日晚,
杭州一位50多岁大伯吃了腌制的苋菜梗后,
胸闷头晕,手指头都变得青紫色了。
▲图为大伯的指端中毒后发紫 院方供图
女儿女婿把他送到了杭州市第三人民医院急诊室。接诊医生看当时的大伯,嘴唇、指端、指甲都是青紫色的了,测末梢氧饱和度只有80%。又得知大伯吃了一大碗霉苋菜梗,马上判断他是亚硝酸盐中毒。
亚硝酸盐是一种氧化剂,可使正常低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去输氧能力而使组织缺氧。世界卫生组织规定,亚硝酸盐的每日允许摄入量为0-0.2mg/kgbw。
当摄入量达到0.2-0.5g时可导致中毒,摄入量超过3g时可致人死亡。