基层动态｜小营所开展“网红餐饮护胃”行动

检查中，执法人员以网络订餐第三方平台上“排名前、人气高、销量大”的“网红”餐饮单位为重点目标，以饮品、快餐、烧烤、老字号食品等为重点品种，主要针对餐饮单位的资质证照、“日管控、周排查、月调度”工作制度落实、人员健康管理、食品原料采购与储存、加工制作过程、餐饮具洗消保洁、场所环境卫生等多个方面开展检查。

执法人员为了能在执法过程中，更好的规范从业人员的经营行为，积极与经营者沟通，对从业人员进行讲解，旨在有效指导并解决经营单位遇到的问题，促进提升经营者强化食品安全的主观能动性，帮助其学习并掌握正确、安全的经营方法。

执法人员还对各餐饮单位严格落实“文明用餐、制止餐饮浪费”工作进行检查，要求餐饮单位严格落实《中华人民共和国反食品浪费法》，指导餐饮单位在相关APP、小程序明显展示餐品分量、规格等信息，推广“小分量、半分量”，引导消费者适量点餐，杜绝餐饮浪费。