专栏名称: 勺子课堂

中国餐饮人大学

小马宋：弱品类，如何做品牌？

勺子课堂 · 公众号 · · 2024-05-17 21:04

正文

文|小马宋

本文原载于小马宋

弱品类怎么做品牌？

不知道大家是否有这样的困惑，今天来写一下我对这个问题的理解。

什么是强/弱品类？

先解释一下强/弱品类的概念。

过去我们通常会认为，某些品类叫做弱品类，某些品类叫做强品类。

其实， 所谓的强/弱品类，你可以用一个条件去检测：就是当你想买这个东西的时候，你首先想到的是买什么牌子，还是要去哪儿买？

比如我们去买大米，大多人通常会想：我是去菜市场买？还是去盒马买？还是去家乐福买？还是去淘宝上买？

你很少会想起来说，我要买一个什么牌子的大米。

多数人选择去超市/淘宝/京东/东方甄选直播间等买大米。

淘宝也好，超市也好，东方甄选直播间也好，都是你的渠道。

大多数人买米，是直接选渠道购买，所以，大米在中国我们认为它是弱品类。

再比如，扫把、菜板、塑料袋、垃圾袋、水果等等，在中国也是弱品类，很少有人指定说，这些东西一定要买某个品牌的。

大家不太关心垃圾袋是什么牌子的，能用就行。

相反， 如果买一个东西的时候，你首先想到的是我要买什么品牌，然后才是说我要去哪里买，那么，这就通常所说的强品类 。

比如，手机，电脑，汽车，护肤品，运动鞋等等。

强/弱品类，

没有天然的边界。

弱品类和强品类，其实没有很明显的天然的边界和划分。

比如，生鲜水果，在中国是一个弱品类，但在西方国家就变成了一个强品类。

中国很少有水果品牌，我们买水果，首先想到的是去什么地方买。

比如说百果园、盒马鲜生等等，这些大多是渠道平台。

但是在美国或者其他国家，是有水果品牌的，比如美国的都乐、新西兰的佳沛等等。中国虽然有一个褚橙，但是它的诞生过于独特，我们不研究特例。

形成这种情况的原因很复杂，可能有各种各样不同的原因，我们很难去简单归因它。

有的可能是消费者的购买频次过低，有的可能是消费者不太在乎他们（产品）是什么品牌，有的可能是用于打造品牌力的费用过高导致回报率太差 等等。

弱品类，该如何做品牌？

弱品类不是没有强势的品牌，但相对来说，弱品类比较难做品牌。

为什么呢？

弱品类背后，意味着是一个分散型市场。

所谓分散型市场，就意味着市场上没有霸主，没有一个很强的品牌占很高的市场份额。

假设目标市场有一百亿，在分散性市场里，第一名可能连百分之一都占不到，那进去的品牌无论怎么做，都很难超过一亿的收入。

这个时候，想打造强势品牌，相对就比较难。

那如果真的要去做的话，弱品类如何做品牌呢？

在我看来，可以有3种做法。

第一种就是，你真的想建立一个水果品牌，那就 由产品品牌转变为渠道品牌。 比如百果园，比如家具行业的居然之家、红星美凯龙等等。

请到「今天看啥」查看全文

推荐文章

黄建同学 · 吴恩达的《评估AI 代理》（网页链接）中介绍了 LLM as a-20250224184120

15 小时前

平安芜湖 · 警惕AI换脸拐骗！

昨天

平安芜湖 · 警惕AI换脸拐骗！

昨天

黄建同学 · Figure AI 投资者 Chris Camillo 谈到人形-20250223160854

昨天

泉安安海在线 · 泉州晋江国际机场最新通告

2 天前

泉安安海在线 · 泉州晋江国际机场最新通告

2 天前

命里有票 · 用DeepSeek和豆包分别计算了一个日期问题，结果我要被笑死了

3 天前

命里有票 · 用DeepSeek和豆包分别计算了一个日期问题，结果我要被笑死了

3 天前

拳皇98终极之战OL · 【拳皇知多少】走进《拳皇》与《侍魂》之间的兄弟情

8 年前

老高电商圈子 · 狙击微信：支付宝牌“小程序”也来了，你要用吗？

8 年前

站长那点事 · 人性营销：水果店用微信轻松实现创

7 年前

永澄老师 · 永澄：跳出系统，才是解决问题最高效的方法！

7 年前

高太爷 · 搞不好人际关系，职场上就完蛋了吗？

7 年前