8月29日,有网友微博曝料,称周末在“五月罗马海鲜自助餐厅(环球港店)”吃完饭后,上吐下泻发烧,被诊断为急性肠胃炎。网友同时称,自己并非个案。该网友怀疑是食材有问题,并称在网上发现有类似情况的并非其一人……
普陀区市场监管局当晚突击检查该店,目前已责令该店生食海产品、熟食暂停经营,进行整改。
俗话说“民以食为天,食以安为先”,食品安全问题一直是民生热点,关系着百姓的生命健康。政府部门为了保障食品安全,将危害百姓的食品安全问题扼杀在摇篮里,付出了大量的人力物力财力,但是尽管如此,
食品安全事件仍然层出不穷。
结合此前上海曾多次出现老鼠上货架、进后厨的新闻,不禁让人为食品安全担忧。餐饮食品店出现老鼠并非个别现象,每天食材进进出出,或者店内下水道的过滤网罩空隙过大、安装管道时多余的孔洞没有填补好,门缝过大等,都可能成为老鼠活动的原因。不仅如此,老鼠还在不同店家四处流窜。
曾遭受过鼠患的一家餐厅负责人表示,
老鼠到处乱爬且牙齿尖利,一旦店中出现鼠患,要使食物免于和老鼠接触几乎是不可能的,想要保障食品安全,唯有尽最大努力
灭鼠
。
近年来,全国多家餐饮店都被曝出有老鼠出没。
2014年,无锡某品牌面包店面包柜台上出现老鼠;2016年底,上海一超市肉类冷柜出现老鼠啃肉;今年4月南京东路一老牌饭店后厨现若干只流窜的老鼠;5月2号线南京西路站一便利店冷柜中发现老鼠;8月中旬,五角场一火锅店内一只老鼠从天花板掉落,正好掉在餐车
上……
▲8月24日
,
有媒体发布报道称北京海底捞老鼠爬进食品柜、火锅漏勺掏下水道……此报道一出,引起社会强烈反响。
随即,海底捞针对此事作出回应称:经公司调查,认为媒体报道中披露的问题属实并针对此事,向各位顾客朋友表示诚挚的歉意。同时表示,已经布置在海底捞所有门店进行整改,并会后续公开发出整改方案,希望广大媒体和所有支持海底捞的顾客监督工作。
▲8月18日晚上
,上海市民袁先生爆料,当晚7点46分左右,他和几名高中同学在四川香天下火锅五角场门店聚餐时遇到,吃着火锅,天花板掉下来一只硕大的老鼠。
杨浦区市场监管局工作人员在了解到消费者投诉的这一情况后,于当日中午赶到了涉事的餐饮店。该店证照齐全,杨浦区市场监管局责令四川香天下火锅五角场店立即停业整顿,彻底清除鼠患,并进一步清理内部环境以确保食品安全。而店方表示会接受监管部门的处理决定。
▲7月31日
,全球第一家挂牌上市的面包企业、无锡的面包新语被曝光门店面包橱窗内老鼠横行。
▲5月22日
,一名网友在全家便利店陈列柜上发现一只大老鼠。
5月24日,静安区市场监管局现场检查人员介绍,早上一接到报料他们便赶到现场,已要求即刻停止营业,所有食品下架销毁。
▲4月16日
,有视频曝光了上海老字号——沈大成南京东路总店后厨一处工作区惊现老鼠流窜。
当天,黄浦区市场监管部门责令门店立即整改,沈大成重新聘请了市级专业灭鼠公司连夜灭鼠,并在4月17日停业一日整改。17日上午,记者赶到沈大成南东店,看到员工正集体在店内学习相关食品安全规范,后厨区域被里里外外清洁过,有可能受到污染的60斤虾仁全部被销毁。
“老鼠对餐饮食品店来说是很难避免的问题。随着房屋设施老化,近年来鼠患问题越来越严重,直到店里发狠下决心,斥资改造厨房。”李敏(化名)是上海闹市区一家餐饮企业的经理,在其印象中,过去街道每年会发动“除四害”的清洁运动,效果显著。但近年来,虽然蚊蝇仍然在灭,但针对老鼠、蟑螂的集中整治似乎没有了。“老鼠是到处乱窜的,从下水道,通风口,墙角漏洞都会钻,从这家店跑到那家店,从居民区跑到商业区。白天可能见不到,晚上就出来活动。”
多的时候,李敏的饭店里天天可以见到老鼠,不仅出现在后厨,甚至跑到店堂里。“
老鼠最喜欢往有吃的地方钻,而后厨就是吃的东西最多的地方
。”李敏说,老鼠最喜欢吃苹果,还有有油的东西,比如花生、油条,面粉也会吃,他们曾发现老鼠咬破了面粉袋。老鼠繁殖能力也很强,2-3个月就可生产一次,一次可生六七只。他们曾在放桌布的仓库里发现老鼠窝,“老鼠夫妇”和一窝小鼠咬破桌布躲在里面造了个窝,“它们自己会搬纸、布之类温暖的东西造窝,也会把吃的东西拖进去。”
如果是民居里有老鼠,还能养只猫,但餐饮店却无法养猫。从食品安全的角度,猫也不卫生。“其实有时真的不是店方一家能解决的问题,因为老鼠是流窜的。”看到面包店、便利店货架出现老鼠被网友指责时,李敏还有点同情店家:“
货架上出现老鼠,恰恰说明老鼠并不是这家店内的,它不小心进了店内,出不去也无处可躲,就乱窜到了货架上。
”
“我们一直在灭鼠,但是老鼠很狡猾。”李敏过去请的一家灭鼠公司,采用药物灭鼠的方法,在老鼠易出没的地方撒上老鼠药,或者把“毒苹果”放到屋角,但效果不显著。“
老鼠有个特点,就是只上一次当。一种老鼠药,如果药死了一只老鼠,其它老鼠就不会再碰了;有老鼠吃“毒苹果”死了,就骗不到其它老鼠了;哪个捕鼠粘纸粘住过老鼠,其它老鼠也不会再上去。