34岁的杨先生到医院就诊，检查结果显示——舌鳞状细胞癌，即舌癌。这个结果让他及家人大吃一惊，而追究原因，可能是由于他吃干炒蚕豆时划伤舌头而引发。
事情得从两个月前说起。杨先生一次吃干炒蚕豆时，蚕豆壳划伤了舌头中后部位，随后伤处结了一个小硬疖。因为没怎么重视，这个小硬疖两个月后长至蚕豆大小，已明显感觉影响进食、说话和吞咽，杨先生这才到重庆医科大学附属口腔医院检查。
口腔医院颌面外一科主任邱丽华主任介绍，舌癌是最常见的口腔癌。在日常生活中，舌癌可能与舌部的各种创伤及舌黏膜白斑、红斑、扁平苔藓等有关，同时易发生于老年人的创伤性溃疡。
现在的口腔癌有逐渐呈年轻化、加速化的趋势
，“像34岁的杨先生，2个月就恶化成为癌症，这在过去都是很少见的。”
舌癌是
口腔癌中的第一大癌
，男性多于女性。
舌癌虽不像肺癌、胃癌那么为大家熟知，但它并不少见，在口腔恶性肿瘤中舌癌、牙龈癌、颊癌分列前三甲。
口腔癌不仅是头颈部常见的恶性肿瘤之一，甚至还被称作“
全球第六高发癌症
”。
那舌癌有多凶险呢？下面为大家解答。
抽烟嗜酒、长期患有牙周炎、口腔卫生差、经常熬夜、经常处于高度紧张状态、有家族史……都是舌癌的高发人群。
如何预防舌癌?
首先，烂牙、受磨损的假牙要及时处理。因为烂牙、锐利的牙齿、残根、残冠会刺激和磨损口腔黏膜和舌部，容易导致溃疡恶变;
同时，要勤刷牙，最好能够每次进食后都刷牙，牙刷要3个月一换，不要频繁使用漱口水;
在饮食方面，不要吃太烫的食物，也要尽量少吃油炸食品和腌制食品;
此外，戴假牙的老人、有龋齿的、有家族史的、癌症高发区的人群，最好定期做检查。
“尤其要注意的是，抽烟与舌癌的发病率呈正相关。”医生说，抽烟和喝酒一样，容易导致舌癌的发生。“据统计，每天抽10~19根烟，患舌癌的几率是不抽烟人群的6倍;每天抽20根烟，患舌癌的几率是不抽烟人群的7.6倍;每天抽40根烟，患舌癌的几率是不抽烟人群的12.4倍。”
临床上发现有长期吸烟史的中老年男性是舌癌的高危人群，这是为什么呢？
吸烟是多个癌症发病的罪魁祸首。
目前，全世界发现的三分之一以上的癌症和吸烟都有关系
，陈忠实教授就有吸食雪茄的习惯。
如果您身边有经常吸烟的朋友，一定要叮嘱他们按照下面提到的方法观察口腔的情况。
在喜食槟榔地区患舌癌的人较多，这可能与烟和槟榔中的某种物质长期刺激有关。
很多舌癌患者都有一口“烂牙”。有些牙根坏了，不去补，长年累月的食物腐蚀造成口腔环境卫生下降，舌癌也盯上这样的人。
另外，装有假牙或打舌钉的人，口腔和舌部长期处于异物刺激的环境中，也有风险。
经常吃烫食的人口腔黏膜容易过度角化，引起细胞变性，埋下舌癌的隐患。
早期舌癌可能会被误认为是口疮、口腔结核等疾病，我们必须学会简单的区分，以免延误治疗时机。
舌癌早期表现为溃疡、外生、浸润三种。
溃疡型
占大多数，有破溃，质地偏硬，但没有明显的疼痛；
外生型
主要表现为凸起，有时会像菜花形状；
浸润型
没有破溃，也没有凸起，可能只是质地偏硬。
为了避免舌癌的早起症状被我们误以为是口腔溃疡，我们应该注意观察，
东南大学附属中大医院口腔科王绪生副主任医师
就告诉大家一个很好的区分方法：
比如说口疮过段时间就会好，但舌癌会长久不愈（编者注：一旦创面两个礼拜还不愈合，就要及时到医院就诊）。而口腔结核质地偏软，舌癌质地是硬的。
一般舌头和牙齿大打架没有关系，可能是中医说的“风重”。吃一些祛风食物如：木瓜、草莓、橘子或者是莲子、薏米煮粥都能解决。
但是如果反复打架，舌头在长期磨损中可能会形成慢性病灶，从而成为舌癌的一个诱因。
哪些食物易致癌
