新春将至
饶帮菜的香味牵引着游子的心
佳节欢庆时,阖家团圆日
一桌热腾腾的美食
是对奔波一年的自己的犒劳
赋予我们奔赴新年的勇气与力量
美食与节日相逢
是百分百幸福的味道
挖掘上饶美食文化
品味饶帮美食风俗
现推出《上饶一桌菜》系列报道
12个县市的饶帮风味
在这里都能找到
👇👇👇
下面就跟着小编一起
云品尝美味的饶帮菜吧!
等等,小编闻到了三清水库鱼的味道?!
有一桌玉山菜就在下面等着我们
快和小编一起
解锁一桌美味的玉山菜吧!
三清水库鱼
餐桌有鱼,年年有余!
以鲜、嫰、香闻名
取当地特产三清水库鱼
高端的食材往往采用最朴素的烹饪手法
慢火清炖,
汤汁纯白
保留鱼肉原汁原味
浓稠似牛奶
味道鲜美,
香飘四溢
来一口三清水库鱼
往后定能年年有余!
@夸克
@上饶新闻网
下镇红烧鹅
米饭就鹅肉,一碗一碗吃不够!
选用农户自养的土鹅
辅以主厨经验老道的烹饪手法
成就了下镇红烧鹅
鲜嫩、爽口、紧致
又略带嚼劲的绝佳口感
米饭就鹅肉
一碗又一碗
让人充满活力,能量满满!
@搜狐网
@搜狐网
碎椒白玉豆
我嘞个豆豆豆豆豆!
白玉豆颜色莹白如玉
有“豆中皇后”之美誉
青椒炒白玉豆
是玉山农家特有的名吃
色白透亮
吃起来粉、嫰、爽、微甜
米香浓郁
入口回味无穷
@搜狐网
@搜狐网
红烧黑猪肉
皮薄 骨细 肉鲜美!
玉
山黑猪体型较小
生长周期较长
肉质优
肌肉脂肪含量丰富
嫩而多汁,肥而不腻
肉质鲜美,香味独特
@搜狐网
@百家号
玉山芋头饺
口感duang~duang~duang~
作为玉山美食number one
芋头饺俘获了一众食客的心
逢年过节,宴请宾客
玉山人的餐桌上
都少不了这晶莹如玉的芋头饺
鲜香软糯,QQ弹弹
一口一个
根本停不下来!
@玉山文化旅游
@玉山文化旅游
临湖豆腐煲
豆腐豆腐,“兜”住满满“福”气!
“临湖豆腐”自古闻名
它独一无二的口感来源于临湖镇独特的泉水
做出来的豆腐“水灵、光鲜、白嫩”
豆腐软嫩,豆味浓郁
配以肉末的肉香和葱花的清新
柔滑细腻的口感,清爽馥郁的滋味
萦绕舌尖久难散!
@夸克
@百家号
看到这里,这些色香味俱全的美食
是不是已经让你垂涎欲滴了?
人间即风味 美食即相逢
更多玉山味蕾盛宴等你来品尝