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中午时分，记者在多家市场看到，很多市民都在排队购买烤乳猪，烧肉等熟食。档主把烧鹅，烧肉等挂在档口，看起来非常诱人。记者看到，类似的拜祭食品，有的档口不到中午就基本全部卖完了。

很多市民购买熟食用于拜祭▲

不少档主说，自己的烧味是从白云的批发市场进货的，都有检验合格的证书，可以放心购买。那么，这些诱人的熟食是否安全呢？

4月1日，广州市食品药品监督管理局就对清明应节食品开展了专项抽检，揪出了10批次不合格食品。其中，两种烧肉检测出氯霉素，一种叉烧检测出大肠杆菌超标，另外7个批次检测出色素。

广州食药监局抽查出10批次不合格食品▲

中山大学的蒋教授说，根据《食品添加剂使用卫生标准》，像软饮料、糖果、果冻等可使用“日落黄”，但肉制品如肉干、肉脯、肉松中则禁止使用该色素，如果过量摄入色素，也会对人体产生危害。

专家建议，市民在挑选烧味的时候，可以选择正规的档口进行购买，以避免食用到不合格的食品。

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都说病从口入

食品安全万众关心

食品添加剂的使用

应该严格按照要求

市民购买食物

也一定要去到

正规的地方购买

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