1999年，源起香港深井的一处偏僻小铺，凭借地道口味风靡全港，是香港甜品界当之无愧的
无冕之王
！
满满一整面墙都是
TVB熟悉面孔
，实打实收割了一票明星忠粉，连陈奕迅，容祖儿…都忍不住要为它打Call！
爆火21年的糖水传奇「發记甜品」，
魔都第④家开到虹口啦
，魔都老饕再也不用爆排2h+，分散打卡，泥萌懂得~
“食乜嘢？”
“打边炉咯。”
“哩度？有冇搞错？”
……
在糖水铺吃打边炉
，这是什么骚操作？
◆◇【
豆
乳奶茶
】
打边炉
◇
◆
要说起今年最火的美食关键词，
“豆乳”
必须拥有姓名。豆乳奶茶眼下比比皆是，豆乳fo锅深扒君倒是头回闻见。
颜值hin高！上面卧躺着两串手工制作的
糖不甩
，铺上一层略带咸味的
黄豆粉
，下面藏匿着5cm厚顺滑浓郁的
奶盖
。
Q弹软糯的糖不甩，裹上一圈粘有黄豆粉的奶盖，甜度适中，坐在小火炉上，时不时散发阵阵
奶油香
。
·小汤圆/红豆/芋圆/珍珠涮着吃·
除了锅底自带的珍珠和水晶凉粉，还标配
4碗
“涮菜”，
芋圆
、
珍珠
、
红豆
和
小汤
圆
，一盘一盘涮，像极了吃fo锅！
◆◇
泡牛奶浴的【
小熊锅
】
◇
◆
糖水打边炉能玩出多少花样，就让这个小熊锅为你揭秘！
红茶
做的小熊乖巧地坐在奶茶fo锅里，这小鼻子小眼睛，真让人忍不住玩弄一波。
官配的
热蛋奶
从上一涌而下，这个蛋奶SPA，谁看谁羡慕！虽然有蜡烛加热保温，但还是需要稍微搅拌一下加速融化滴~
加热开的糖水fo锅，随便一捞就是满到溢出来的涮料，蛋奶也是real多，深扒君愣是
加了两次
，推荐约上小姐妹一起来恰！
谈及發记，便不得不提一嘴回头率超高的
镇店三宝
，
店里的甜品师都要赴香港学习，但这三样，必须要
请来香港老师傅
1:1还原本味
！
◆◇
卖出3000w+碗的杨枝甘露
◇
◆
来發记，不打卡杨枝甘露等于白来一趟！累计卖出
3000w+碗
的它，靠的就是用料足又靓！不然咋圈粉陈奕迅惹？
只用
台湾台农芒果
，
甜软馥郁
，几乎吃不出来纤维感，关键是
超大块
！搭配
酸甜红柚粒，还有Q弹西米，甜而不腻，哪怕是冬天，也让人忍不住盘一碗。
◆◇
真·榴莲飘香的原始鼻祖
◇
◆
▲發记首创榴莲飘香
将榴莲带入糖水的，据说就是21年前的發记啦！这碗用马来西亚
D24苏丹王榴莲
制作的美味，一直被模仿，却从未被超越！
醇厚的榴莲香气，绵密细滑的奶油质地，搭配爽滑西柚椰汁和泰国西米，榴莲控的馋到哭泣！不吃榴莲的宝宝绕道走，因为实在是太
浓郁
啦！
◆◇
TVB上镜爆款糖不甩
◇
◆
作为TVB上镜爆款的它，还送别名
“如意果”
，软糯弹牙的丸子，披上红糖糖衣，加入三年老姜提味，Q弹有嚼劲，
层次感分明。
除了糖水打边炉和招牌镇店三宝，店里足足
100
+道
港式古早味甜品，连刷一周都不带重样的！
◆◇ 冬季养生！
糊糊都是自家磨的
◇
◆
糊糊系列超适合
冬季养生
，冷热可自选。深扒君推荐，那必须是选
热
的呀！毕竟冬天来了，热fufu的糊糊暖胃又暖心~
核桃露爽滑香甜，红豆沙
炖足
4h
才出锅
，南瓜糊清甜滋润，芝麻糊醇香顺滑，划重点，糊糊都是
自家手工磨的
！里面还有小圆子，
养生girl
必须安排上！
◆◇
养颜利器！女生都爱的桃胶
◇
◆
晶莹剔透的琥珀色桃胶，撑满一整碗，老板
用料下狠手
，冬日甜品养颜大法可别怪我没告诉你！
酸甜酒酿撞上香甜桂花，再点缀些许葡萄干，Q弹软嫩，
清爽又开胃
，关键是这弹嫩无比的桃胶，让人挪不开眼，上海小囡千万别错过。
◆◇ 一碰就掉渣的酥皮卷
◇
◆
