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开了二十年连个名字都没有,却天天豪车排门口!

食探  · 公众号  · 深圳  · 2017-07-16 09:50

正文

深圳的美食从来都充满各种传说

比如这家开了二十多年的店

连个名字都没有

还天天有一群人来排队

甚至有人不惜从香港广州过来吃

江湖传言:一家不卖冰的冰室



 招牌都没有就开了二十年 



当第一次听到这个名字的时候,觉得在高温天气下吃点冰,想想都身心舒畅,结果到了店门口,让人一脸懵逼???这是干啥子?



不仅没有招牌,地方还难找,连个桌椅板凳也没有,只有三口锅



 第一锅:咔呲咔呲脆炸物  



每天两点半准时开始炸一直到六点钟,从萝卜糕、香芋片、鸡腿、薯饼、鸡块到火腿,来早了要等,来晚了还没有,如果提前开着车来,那也只能出去兜几圈回来才能打包。



为什么大家对这个炸物趋之若鹜呢?点开这声音后,你们就懂了!


1

炸萝卜丝油墩子



每天下午第一个开炉的是萝卜丝油墩子,卖完就算想吃也没有



看起来简单的萝卜丝油墩子,步骤一点都不简单,新鲜萝卜擦丝以后,用调料腌制。等模具加热,倒入少许面糊再加热,把生面糊倒出,塞入满满的萝卜丝,最后糊上最外层面糊,才能完全放进去炸。这样做出来的萝卜油墩才会外皮最薄,萝卜丝又多又香。



吃上刚出炉的那是非常烫嘴,一口咬下满嘴的萝卜香味,不少人忍不住要再来几个。


2

炸香芋片



紧接出炉的是炸香芋片,二十年娴熟的技术下,在老板两公婆完美的配合下每块香芋片都炸的恰到好处,吃的每一口都带着咔呲咔呲声音的软糯香芋,让人经不住大喊幸福。


3

炸鸡小腿



独家配方腌制后的鸡小腿,裹上面糊,在油锅中炸到金灿灿的鸡小腿没过多久就会被抢空。入味的鸡肉,甚至骨头也可以咬碎



 第二锅:真材实料牛杂 



牛肚、牛板筋、牛肠、牛筋、牛蒡、牛肺、牛脆骨等等,看起来没有什么味道,但是入口后却回味无穷。熟客来到之后不用翻找,直接抽起就是自己想要的。



旁边放着一个盘子,这是全场唯一的调味料,分为辣、微辣和不辣。需要加重味道的,拿到自己的心头好后,滚一圈,味道更佳。


虽然这是一家小店铺,但是每一样东西老板处理的都十分的干净。



 第三锅:百变宝盆蒸串  



这个锅是全部里面最神秘的,一直盖着。打开后发现是蒸串。鱼蛋、虾饺、鱼豆腐、紫菜卷、烧麦、豆腐串,看着眼花缭乱,让人选择恐惧症都爆发了。这些蒸物只有它原本的味道,要需要蘸酱才更好吃。



小时候放学三五成群,没有什么钱的孩子就买串鱼蛋吃一路,荷包殷实的就买几个自己喜欢的,而那些土豪则成为人群中的焦点。



 这里没有大人 只有大朋友  



以为这样的小店只有小朋友会来,但是我却看了一下午“大朋友”——成年人。来这的有警察叔叔、银行柜员、有开着豪车、有开着港深两地车牌的,还有的专门来打包,一打包就要全部,真是手慢一点都不行。


所以每一样都是顾客全程自助,老板忙起来只负责不断的上新,吃完每个人把自己的签给老板点算~



老板娘说99%的人都是回头客,二十年了很多人从小看到大,在这里无论你是学生、企业家、白领,也无论你是开着宝马、领着LV包都要站着吃,在这里每个人都是平等的,因为在这我们都是大朋友,可能有多美味无法形容,但是空暇之余,可以回味一下曾经的我们。


总是有个地方

让无论年龄多大地

位多高多有钱的人

到达之后都回归到

原来的自己纯真的自己

在那里

没有利益、工作、社会的烦恼

因为我们曾是孩子

我们也还想是个孩子


 宝安冰室 

【地址】

宝安区六区河边海信花园1楼宝前巷26号

(近海雅缤纷城)

【人均】

2-3元/串 丰俭由人

【营业时间】

8:00-20:00

【交通】

公交站 新安公园站、建行站

【小贴士】

1.炸物要下午三点之后有,最好这个点到。但是人较多。

2.现场只能站着吃,炸物现场吃比较有好,其他的可以打包。


最后要说的话

小编有话说:这家店小编刚来的时候也是震惊的,但是后面看到很多的人潮后,让小编实力打脸,在拍摄的过程中有很多人说真的好吃,你要多宣传喔。但是老板说,人多人少他们只卖这么多。也有看到美女带朋友来吃的,刚开始有点嫌弃,最后大家都撸的很欢啊。

其实老板很低调,不希望人拍他们,所以大家去的时候,可以拍拍食物,不要偷拍老板喔。


作者

小青体委

人森格言:运动和吃总有一个在路上。

吃货瞎聊:夏天吃东西的时候最喜欢配上什么饮料呢?



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