▲ 奶黄流心月饼在家做,戳图可跳转至食谱
往年中秋,我做过
蛋黄莲蓉月饼
和
酥皮鲜肉月饼
的,不过呢,今年中秋节,我想给大家推荐个特别的。所以,这周三的视频里,我做的是那个传说中
“排队也买不到、好吃排名前三”的奶黄流心月饼
。
做月饼,材料多、
步骤多、一层一层包裹,环环相扣,是个
比较细致的活。但其实,也没有那么难,这周三我才刚刚教完大家怎么做,这就有不少小伙伴已经早早地交来了作业,我挑了
2位作业交得最快的小伙伴的作品
,跟大家分享一下〜
一看就知道,
小时候一定是三好学生!
看把你给乐得
小伙伴们还发来了自己做的各种花式、各种口味的月饼——的照片
,真是五花八门,创意无限!
不仅有蛋黄、莲蓉、豆沙、鲜肉等,还有各种五仁,更有榨菜肉丝馅
下面,大家一起来欣赏一下吧〜
“阿老师,我真的尽力了,
请奖励我一朵小红花好嘛
”
。。。
“稍等,我还是先p一下吧,
太丑了”
“是不是明亮了许多!
”
做月饼技术还是比p图技术好一些的
“今年中秋我自己做的莲蓉蛋黄月饼,回油以后颜值很高
”
被这颗齐整的大蛋黄征服了!
你得给我留一块〜
“今年特别想吃,所以自己动手做了好几次,一次榨菜肉丝,一次五仁,如果蛋黄酥也算苏式月饼的话,算上蛋黄酥〜 哈哈,看我的”
“特别可以”月饼内馅奖,非你莫属
“去年做了几百个月饼,累个半死,
都送给七大姑八大姨了,最后到自己肚子里的大概不超过5个,今年打算暗搓搓做几个,不晒照片,不发朋友圈”
今年你准备“暗搓搓”地吃掉几个?
“给家人做的桃
山皮月饼,里面是红豆
沙加红薯泥,中间是板栗”
乍一看还以为是蛋黄馅的
“做过冰皮和苏式的,就是没做过阿老师那样婶儿的... 很想尝试,但是又很懒... 纠结中”
自己动手做月饼的,都不算懒
赶紧试起来吧〜
“去年中秋第一次做月饼,没有烤箱就选择了做冰皮的。想着要给同事朋友家人一人来一个,手残星人从七点生生做到凌晨三点多,天啦噜。做到最后真的是生无可恋质壁分离。做月饼真的是体力活😂 ”
怎么看,都有种肉鼓鼓的喜感
“满心欢喜地做了月饼,结果只有自己吃完,今年挑战曼达的奶黄月饼,争取全家点赞”
加油!
“在家做过三次月饼,两次冰皮月饼,一次是莲蓉蛋黄月饼。莲蓉蛋黄月饼是阿老师的方子,怕自己手残一直都没敢做,去年鼓足勇气做了,还是有点小缺陷。今年中秋再抽空做一下阿老师的流心月饼!我要收割朋友圈的膝盖!”
如此做作的月饼和表白
我是服气你的!
“去年中秋,看阿老师的视频+自己发挥,做了广式豆沙、广式鲜蛋黄豆沙、广式奶黄、酥皮鲜肉四种月饼,没有模具就用裱花嘴和饭铲做出花纹(有没有很机智
)没有做包酥、偷懒用的西式酥皮(在外留学,这个买起来倒是方便)希望能抽中奖,祝我远在国内的家人中秋快乐!”
什么也无法阻止留学党的一颗吃心
“今年是自己做月饼的第四年了,这款桃山月饼很受家人和朋友的欢迎〜 颜值高,热量低,多吃几个也不腻
”