吃粗粮能降低血糖？我们都理解错了！饮食控糖，得这样吃~

BTV我是大医生官微 · 公众号 · · 2020-01-17 18:18

正文

血糖高的时候，我们提倡用粗粮来代替部分细粮，因为粗粮的升糖指数比较小，其中含有一些影响糖分释放和吸收的物质，从而能使血糖上升幅度相对小一点。

但不论是粗粮还是细粮，里面都有碳水化合物多糖，都有能量，吃多了都会升高血糖，还会长胖！

只是粗粮相比于细粮，让血糖升起来的速度更慢一点，血糖也就相对更稳定，对高糖群体来说，用部分粗粮代替细粮，是不错的选择。但要提醒的是：并不存在“吃粗粮能降低血糖”这一说法。

高血糖人群，为了控制血糖，往往需要控制饮食，容易出现营养摄入不足或是不均衡的情况，加上多尿、消化不良等症状又会加大一些营养素的流失，所以比常人更易发生营养不良。

但现代研究发现：某些营养素对糖尿病的调理非常重要，补充得当可以稳定血糖，有效延缓病情的发展，预防并发症的发生。

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