49岁女子突发心梗险丧命！只因吃饭时多吃了点这个….江门人每天都吃！

江门广播电视台 · 公众号 · 广东 · 2017-05-13 20:38

正文

炒菜的时候我们都会放油

这样可以让美食闻起来更香

色泽更好看

然而，油千万不能想放多少就放多少

也不能想吃多少就吃多少

这都得有个限度

否则身体很容易出事！

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这不，最近来自宁波的李女士

因平时吃菜重油

突发心肌梗死还差点丧命！

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李女士是冠心病诱发急性心肌梗死，如果救治不及时，很有可能死亡！

李女士49岁，上周末休息在家，凌晨两点她就因胸痛难以忍受，到医院看急诊。医生判断李女士是急性心肌梗死，马上给她做了急诊心脏介入手术。

手术中，医生发现李女士供应心脏血液的多条血管已经多处狭窄，最严重的一处狭窄已经达到90%，不得不植入了支架，以此支撑血管使血液畅通。

度过危机后，医生告诉李女士，她是冠心病诱发急性心肌梗死，病情紧急，如果救治不及时，很有可能死亡。

这场凶险的遭遇，原来起源于李女士平常的饮食习惯：重油！

李女士来自湖北，口味一直习惯重油，平常在家里做菜，也大多是油炒或是油焖，连做个番茄蛋花汤都要过一下油才觉得有滋味。

粗粗一算，李女士一家四口人，每个月要吃掉两桶大桶装的油，算起来有10升！这个数字，也让医生吃了一惊。要知道，据中国居民膳食指南推荐烹调油每人每天不超过25到30克，李女士家里的用油量明显超标。

让人忧虑的是，发病率变高的同时，患者的年龄也在趋向年轻化。

“我收治的一个最年轻的心肌梗塞病人，只有18岁，非常年轻。印象比较深刻的是一个20岁的小伙子，职业是厨师，体重有200多斤，也是因为持续胸痛没有缓解到医院，诊断为心肌梗死，好在他就医及时，手术后康复过来了。”医生说。

吃重油对身体健康危害多多！

吃重油的饭菜，确实会导致血管里的脂肪越来越多，也容易把血管堵塞。通俗说，就是我们平时经常说的“三高”问题，其中高血脂是引起冠心病的重要危险因素之一，而且血脂越高，发生冠心病的概率和死亡率越高。冠心病可以诱发心肌梗死、心律失常、心力衰竭等，危及生命。

医生表示，越来越多的不良饮食习惯，导致人们的脂肪及胆固醇摄入增加，冠心病的发生率也在不断攀升！

怎样选择合适的食用油

⑴首先，食用油尽量买小瓶装，不要买大桶装。因为食用油开封后时间一长，会氧化和酸败。油成分会改变，对健康不利。

⑵其次，每天食用油的量要控制好，国际标准25克左右，就是两汤匙的量。但经常一家人的菜量用油很难掌握，所以有个原则，尽量少油就行。

⑶再次，市面上食用油的品种非常多，选择含多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸多一些的。比如玉米油、橄榄油、菜籽油等，可以看油的成分表，如果含有奥米茄-3脂肪酸就更好了。有条件者可选用橄榄油、茶籽油、深海鱼油。也有一条标准：选择饱和脂肪酸占据总能量在7%-10%以下的油。饱和脂肪酸摄入量过高，会导致血胆固醇等升高，增加患冠心病的风险。

注意：烧菜的时候油不要烧太热，不要冒烟。因为高温会让油发生变性，不饱和脂肪酸有可能变成饱和脂肪酸甚至是反式脂肪酸。