“年份”是影响葡萄酒品质的重要因素，通过了解一个产区的年份，我们能够初步判断这个产区某个年份葡萄酒的特色，以及各个年份葡萄酒之间的差别。今日，让我们一起通过3款不同年份的教皇新堡（Chateauneuf du Pape）佳酿，来感受年份的不可思议之处吧！
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教皇新堡位于法国南罗讷河谷（ Southern Rhone Valley）地区，距离阿维尼翁市（Avignon）只有数英里远，被人们誉为“皇冠上的明珠”。从1308年教皇克莱蒙五世（Pope Clement V）将整个教廷迁往阿维尼翁开始，这里就与教皇结下很深的渊源。教皇新堡历史上共经历了9任教皇，他们鼓励教皇新堡葡萄酒产业的发展，使得教皇新堡走向了一个新的高度，知名度大幅度提升，后于1933年成为法国第一个AOC产区。
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这里出产的葡萄酒被认为是教皇之酒，多次获得权威酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）的满分评价。因这里为地中海气候，夏季炎热漫长，日照充足，又盛行凉爽的密斯托拉风（Mistral），土壤以砾石为主，所以葡萄基本能完全成熟。但受不同年份的影响，这些葡萄酿制出来的葡萄酒特色不一。
2012年，法国的大部分葡萄酒产区都经历了一个较为艰难的年份，但教皇新堡例外。这里春季较为湿润，对葡萄开花产生了一定的影响，随后的夏季温暖而阳光充沛，葡萄采摘期的天气状况也颇为乐观，使葡萄达到了理想的成熟度。罗伯特·帕克评价2012年为教皇新堡的“
杰出
”年份。
这一年的葡萄很好地展现了品种的独特个性，酿制出来的葡萄酒果香馥郁，花香迷人，新鲜而活力十足，整体平衡优雅，质地精细，符合人们对经典罗讷河谷（Rhone Valley）葡萄酒的期待。如果您想尝试可以较早饮用、风格新鲜的教皇新堡葡萄酒，非常推荐2012这个年份。
2012 Les Cailloux, Chateauneuf-Du-Pape, France
评分：【RP 91分】【WE 92分】【ST 90-92分】
2. 权威酒评家史蒂芬·坦泽（Stephen Tanzer）盛赞：“这款酒呈明亮的宝石红色，新鲜的覆盆子与樱桃果香扑鼻而来，其中的矿石气息更是为其增添了一丝活力。这款教皇新堡葡萄酒新鲜而活力十足，带有活泼的红果与花香糖果的风味，质感如丝般顺滑，又伴有清冽的矿石味道。其精细感胜过力量感，余味悠长而甜美集中。”
3. 帕克团队（Robert Parker Team）推荐，表示这款酒是轻盈优雅版教皇新堡的典范。如今已适宜饮用，同时还具有继续陈放10-12年的潜力。
2013年春季温度很低，比较冷凉，降雨也较多，较早开花的歌海娜（Grenache）受影响而减产，但幸运的是，花期较晚的慕合怀特（Mourvedre）和西拉（Syrah）躲过一劫。而且接下来，7月份温暖稳定的气候延续了整个夏季，采收季节气候也不错，所以包括歌海娜在内的葡萄都能达到成熟状态。
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这一年，由于歌海娜减产，酿酒师在混酿中添加了更多的西拉，使得2013年份的教皇新堡葡萄酒表现出更多的黑色水果和胡椒风味，并有着不错的集中度和硬朗的风格，这种风格在上世纪80年代是犹如教科书一般的经典。此外，该年份的葡萄酒酸度富有活力，风味清新纯净且持久，具有较强的陈年潜力，令人期待。
2013 Chateau de Beaucastel, Chateauneuf-Du-Pape, France
评分：【RP 93分】【WE 93分】【JR 17.5分】
1. 博卡斯特尔酒庄是罗伯特·帕克最喜欢的酒庄之一，在他的著作《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》（The World’s Greatest Wine Estate）罗讷河谷部分的开篇介绍中，帕克首推的正是该明星酒庄。
2. 这款酒由教皇新堡13种法定葡萄品种酿制而成，集各种葡萄风味和特色于一身，品质优异。
2. 帕克团队表示：“2013年份的这款酒十分美妙，拥有着罕见的集中度和深度，香气和风味中均带有蓝莓、碎花、胡椒和紫罗兰的味道，其酒体中等到饱满，架构优良，单宁强劲，带有令人印象深刻的纯粹度及风味持久度。”目前，这款酒已达到适饮期，之后还能继续保存10年时间。
与2013年不同，2014年以温暖、干燥的春天开场，但6月底天气不稳定，持续到9月，所以2014年是一个真正属于酿酒人的年份，考验酿酒师的技术，不少优质的葡萄酒正是酿酒师控制得当、采收及时和精心挑选酿制的结果。这一年的葡萄酒风格更加开放、柔顺，富有魅力，令人愉悦。
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2014 La Bastide Saint Dominique Secrets de Pignan,
Chateauneuf-Du-Pape, France
（图片来源：the best vintage；点击图片即可跳转购买）
1. 酒庄2011年通过了法国农业生态认证（Agriculture Biologique）。
2. 这款酒呈鲜明的宝石红色，散发着层层黑莓、蜂蜜水、橙皮、熏香、香草和糖渍甘草等复杂香气，酸度鲜明，带有黑覆盆子、波森莓和薰衣草的风味，口感集中细腻，单宁绵软，余味悠长，伴有丝丝香草气息。
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