本文转载自公众号：网易王三三（id: wywss163）
入伏了，在这片暖气不能同享，高温却总同当的神奇土地上，想要续命，唯有西瓜。
想想吧，你从冷气充足的办公室出去，下了电梯，一脚迈出大门之前你只瞥了一眼手机，确认还有充足的午饭时间，完全没有留意时钟边上那个小小的气温提示。
接下来，热浪在一秒之内就夺走了你身上仅存的那点冰凉气。
如果你在北方，你会感觉阳光燎烧着你的两颊，没有遮挡的手臂和脚面被晒得生疼，眼里都是白花花的地面反射光。
如果你在南方，你可能不会受到干热的直接伤害，但空气里浓重温热的湿气沉下来，紧紧包裹着你，仿佛保鲜膜缠着一条死鱼一样深情款款。
你很快就热得失去了自我意识，靠着对空调的渴望命悬一线。
无论如何，等你到达吃饭的地儿时，早已丧失了食欲，对着油腻的炒面或者热气腾腾的盖饭提不起一点兴趣——就好像盛夏下午2点的室外，男孩子们也不想拥抱任何一个丰满妹子一样。
夏天是最适合伪君子的季节，因为所有的肉欲都会在白天被压抑，在夜晚才悄悄萌芽。只有西瓜，是超然于苦夏之外的唯一存在。
最原教旨的吃法当属对半切开，上勺直接开挖。不同于吃苕用勺是湖北人独有的优雅，吃西瓜靠挖早已是全国人民的共识。
在隔绝了骄阳和热风的空调房里，仰躺在沙发上，把冰凉的麒麟西瓜抱在胸前，或者顶在膝盖上，挖起瓜心最甜蜜的一口。
除了直接挖，西瓜的吃法还有：西瓜冰雪碧榨汁；西瓜养乐多榨汁；西瓜刨冰；西瓜水果沙拉……
总之，它应该是清爽的，冰凉的，原汁原味的。
但对于彪悍的西北人民来讲，这么小清新的吃法大概不适合他们。
虽然我有理由怀疑这个吃法是“什么都泡馕，包括酸奶”的新疆人民的独特爱好，但是吃过西瓜泡馕而且在夏天疯狂迷恋，才能说有一个真正的新疆胃。
小时候大家都读过“围着火炉吃西瓜”，现在想想他们吃的可能不单单是西瓜，而是西瓜泡馕。
馕在火上烤得喷香，冷硬就落了下品。西瓜对半刨开，刮下瓜肉铲成小块或者糊糊，再放入温热的馕块。馕的咸味激发了瓜的甜味，西瓜汁把馕浸得软烂。
一口口吃，糊糊涂涂的口感，恰到好处的滋味，堪比四川的泡饭，湖南的粉条，北京地区的鸡丝凉面，吃起来毫无苦夏负担。
这是新疆人才知道的吃法，是西北风土养成的精神烙印。
新疆人出了新疆，和别人说起西瓜泡馕的滋味，除了包容度极强，也尝试过酱油配西瓜的广东人表示可以试试，别人大多都要露出惊奇的表情。只有新疆人自己知道，在看似诡异的搭配之下，是多么浓重的一股乡愁。
和新疆人吃法相似的还有甘肃人，只不过从“什么都泡馕”改成了“什么都泡馍”。
“西瓜泡馍”甚至还有百度词条，注明必须干馒头以出锅后即置于烈日下晒干的为上品，这样和西瓜汁混合时，才会泛出浓浓的太阳味。
“太阳味儿的馒头，放入口中，甘短甜清香，酥脆绵软，嚼之有血有肉，有筋骨有骨，有声有色，百吃不厌。食后肚圆体泰，身心清爽，豪气顿生。”——顿时觉得江南切成半月分吃的做法成了小家碧玉，少了大漠孤烟直的豪气和不羁。
除了这两种极富西北特色的吃法，在俄罗斯，西瓜还可以醉着吃。
方法很简单，在西瓜上开一个瓶盖大小的洞，把一瓶伏特加（或者其他高浓度的酒）斜插进去，自然渗透一晚上。
在中国语境下，我们应该可以考虑二锅头或者茅台（如果足够土豪的话）。
第二天切开品尝，酒香和果香中和在一起，香甜可口，一块就可以微醺，四五块就能放倒一个壮汉。
除了制作过程容易让人菊花一紧之外，这种方法出乎意料地受人欢迎，可以说吃过的都说好。醉了多少 / 醉了会干嘛，那就不得而知了。
至于西瓜泡面，我可以断言，这就是异端。一看就是大学苦逼男生在宿舍不想去食堂只想lol的即兴作品，是20几岁年轻人的一时冲动。在所有针对西瓜的再创作里面，我们试了这种，非常酸爽，推荐给大家。
——说到底，西瓜到底怎么吃才最好吃呢？
——男朋友喂着吃。
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作者：王三三，网易新闻羊驼主编，兼首席野生内容官。什么都懂一点，什么都看一点，什么都高一点，专注于讲讲你不知道的趣事。微信公众号：网易王三三，微博@网易王三三。
