老祖宗留下的好东西！天冷喝它暖身补气血 |元旦气温大幅回升

扬子晚报 · 公众号 · 社会 · 2016-12-30 06:59

正文

冬季由于气温降低，不少人会感觉手冷脚冷，同时冬季也是关节炎患者最难度过的季节。别急，今天就给大家推荐一种老祖宗留下来的好东西——酒酿。冬季喝它不仅可以舒筋活络，大补气血，还可以让关节炎患者不再惧怕过冬！

酒酿

酒酿又称为醪糟，是糯米制成的。糯米能补虚补血补脾肺；酿成醪糟后，增添了酒性，能通肝、肺、肾经。

经过酿制，糯米的营养成分更易于被人体吸收，能补虚、补血、补脾肺，能通肝、肺、肾经，尤其对于女人的养生有莫大的帮助。是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品。

酒酿的作用

1、对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好。

2、对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。

3、酒酿能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。

4、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损，贫血等病症大有补益和疗效。

注意：患有肝病（急、慢性肝炎，肝硬化等）不宜喝酒酿 。

酒酿的吃法

1、酒酿桂花小圆子

酒酿小圆子是长三角地区的传统小吃。糯米粉滚成的小圆子与酒酿同煮。酒酿味浓甜润，正好弥补小圆子寡淡的味道。小圆子煮出来口感软糯，颗颗分明，加上桂花，卖相颇为讨喜。

用料：

酒酿200克、小圆子100克、干桂花适量。

做法：

1.锅里倒入适量水煮沸，倒入小圆子煮；

2.等小圆子浮上水面后，放入酒酿同煮；

3.煮好后盛起，撒上适量干桂花即可。