- 杭州 -
新晋网红甜品“豆乳盒子”到底是啥？听说有人打飞的到杭州，就为了吃它。
美食圈总不缺大网红，自喜茶和鲍师傅之后，最近江浙一带又出了一款新晋网红甜品——“豆乳盒子”。
据说有人为了吃上一盒，宁愿排好久的队，而外地的小伙伴更是发动各路代购组织，热情程度颇高，就差打个飞的赶往杭州了。
新晋
网红豆乳盒子
但，说出来你可能不信，人家豆乳盒子可不是走颜值套路的。它的长相中透着邻家女孩范儿，配方说起来更是无比接地气：豆乳、奶油、蛋糕、黄豆粉，这配置，和外面那些妖艳贱货相比，简直可以说是“弱爆了”。
可是没办法，这个“其貌不扬”的甜品就是这么火。至于为什么，知乎上的美食大神都纷纷发话了：“好吃哭。”
上面一层是黄豆粉
豆乳盒子是什么？
豆乳盒子最先是从杭州火起来的，是风靡私房蛋糕界的畅销款。顾名思义，它最主要的原料是豆乳，但也不全是豆乳。
一眼看上去，它有明显的分层。底层是夹着豆乳酱的几层戚风蛋糕，表层是一层奶油，最后撒黄豆粉。
原料是自制的豆乳
听上去很简单，但光是豆乳层的制作就需要花费十分的心思。不少店为了做出自己的风味，会自己挑好黄豆，磨成特制的豆浆，这才进入熬制阶段。经过蛋黄、白糖等等原料调和，豆乳的制作才得以完成。
于是，中式的豆乳和西式的蛋糕在此完美结合。一口下去，能感受到浓浓的豆乳味，口感酥软松脆。
一口下去层次很鲜明
餐桌上的 | 豆乳盒子
其实我本人也是豆乳盒子的忠实粉丝，私下里吃过不少品种。但这次为了选出最值得一吃的店，又替大家试吃了不少新款。原本以为，自己把这辈子的豆乳都吃完了，决定再好吃也不约了！
然而，不争气的是，没过几天，看到大街上有人捧着吃时，我还是忍不住咽口水，又一次败下阵来。
欢牛蛋糕屋
欢牛蛋糕屋
豆乳盒子最早起源于欢牛，是发家于杭州下沙大学城的网红店，周边的大学生们可以说没有谁不知道它，就连很多网红博主都是他家的粉丝。
欢牛的豆乳盒子有大小2种，由于当天到店比较晚，就剩一个大盒的了。望着满满一大盒的豆乳和戚风蛋糕，我心里想，一个人怕是吃不完啦！
大盒的豆乳盒子
揭开盖子，表面是厚厚的一层黄豆粉，吃太快容易口干，但豆味的确是不能更足。底层的戚风蛋糕也毫不吝啬，我心里想着，要是一个人吃完一盒，绝对是吃不下晚饭了。
所以还是建议闺蜜或情侣分享一盒。情侣间你一口我一口，吃起来或许还会感觉更甜蜜。
层次很分明
地址：杭州市文泽路福雷德广场2楼207室
电话：13588232717
营业时间：10:00 - 20:00
人均消费：43元
迦南私房
迦南私房
除了欢牛之外，迦南私房也是大学城学生们的最爱。而作为一个吃了他家甜品快4年的死忠粉，我对它家的出品自然是非常自信的。
老板娘信基督，所以店起名“迦南”。在《旧约》中是乐土，一片“流着奶和蜜”的地方。
