在中国，人们对于美食的诱惑，从来都是难以自制，随着美食纪录片的兴起，这种诱惑更加直观透彻，满屏滋滋冒油、热辣滚烫的食物引诱、撩拨得人们在多少个夜晚辗转难眠，从胃里到心里，每一颗细胞都在为之起舞，无奈只能再次起身，奔向街头巷尾，恨不能把所有的美味都收入腹中，过一把馋瘾。
而此次，腾讯视频《宵夜江湖》将这种诱惑展示的更加淋漓尽致，沈阳、西安、武汉、重庆、杭州、南宁、厦门、广州，八个城市，八块美食地图，勾勒出一个日常又生猛的宵夜江湖。
最野的宵夜，最放肆的人，最动人的都市细节，食客们品出的不仅有宵夜江湖的鲜香咸辣，更有市井小人物的百态人生。
在宵夜江湖里，如果非要对各种美食进行门派分类， 那么烧烤，无疑就是江湖中第一帮派——丐帮，它经济实惠、拥护者众多，一架烧烤炉，几支铁签，一把趁手的蒲扇，就是它全部的家当，而食客们幕天席地，粗犷豪迈的饮食方式，更是让这些食物平添了几分江湖洒脱的气质。
坚硬无比的牛骨头，用电锯野蛮锯开，呈现出来的是那浓郁鲜美的绝世美味；
寡淡无奇的猪心，在烧烤师傅手中劈斩砍剁，再经猛火炙烤，撩人的烟火香气瞬间能贯穿七窍；
即使食之无味、弃之可惜的鸡架，也能被沈阳人折腾出好几种花样，熏蒸、碳烤、白煮，都是秘不外传的江湖绝学，倘若把百晓生《兵器谱》的主题换上一换，只怕这些美味都能争一争鳌头。
当然，江湖从来都不只是一家的天下，门派林立，相互制衡又共同发展，才是江湖最本真的模样，宵夜江湖也是如此。
尽管烧烤占据了半壁江山，但是街头巷尾的夜色中，还有许多其他的美食撩拨着食客们情绪，满足着他们的口腹之欲。
或许是一碗滑溜鲜美的抻面，简单质朴，但是最能填满空虚的胃；
或许是一罐清淡解腻排骨汤，色泽鲜亮、软糯细腻、货真价实，满口都是外婆家的味道；
或许是一盘肥美多汁的香辣虾蟹，量足味浓，让人禁不住大快朵颐，直呼爽快；
亦或许是一锅酸辣可口的六叔烤鱼，外焦里嫩，汤汁醇厚，吃一口就能让人灵魂出窍。
无论如何，在这美食夜场，食客们总能从这些不起眼的小店中，吃出家的温暖和对这红尘俗世的眷恋与贪念。
宵夜江湖，值得玩味的，从来都不只是食物这么简单。
欲望与情义在酒精与夜色的发酵下，不断膨胀，但是却又坦坦荡荡，让这红尘俗世，人心江湖莫名透出几分人情趣味。
在片中，简单粗暴的吃食羊枪（公羊的生殖器）被老板娘细腻娴熟的进行拆解，丝毫不觉得尴尬难为情，她甚至为自己有这么一门绝技感到骄傲，“羊枪的分解，没有比我再在行的。
”这是属于江湖人的自信。
烹制的人不拘小节，食客们也毫不扭捏，那些活色生香、妙趣横生的不可言说，在三巡酒过之后大大方方的讲出来，心领神会之际反倒没了情欲色彩，更多的是真实的可爱。
有宵夜疗愈人心，也有宵夜在时光里长情。
江湖人的惺惺相惜与铁汉柔情，从来不会走婉约煽情路线，它可能是以投诉为名对女代驾的一场野蛮劝诫，“如果再干这一行，我就投诉你”；
也可能是言简意赅的一句临别叮嘱，“走了”“慢点”；
更有可能是深夜为了让烧烤老人早点回家，即使吃不完，也会傲娇买20个肉串的雪夜行路人，“我是看你老太太可怜，卖完早点回家”。
没有一句客套寒暄，但是关心关怀却从每一个字眼中盈溢出来。
然而，将这种江湖热血点燃到极致的，还得是那灯光昏暗、人声嘈杂的音乐串吧。
音乐声起，激情被点燃，夜场里的人们褪去西装革履，尽情释放自己的情绪，所有的烦恼都被抛诸脑后，在这里，图的就是个无畏放肆、恣意快活。
音乐声落，曲终人散，再多的不舍也只能化作烈酒一杯，互道珍重，后会有期，情义长存。
在《宵夜江湖》的故事里，女性角色绝对是不可或缺的力量，她们用女性独有的坚韧与顽强，直面生活的磨难与苛责，用自己的智慧与勤劳，书写着属于自己的精彩人生，同时也让宵夜江湖更加柔情妩媚，充满生趣。
年逾七旬的李莲花是西塔老太太烧烤店的活招牌，烤制出的食物香而不辣，广受好评，与满脸皱纹形成鲜明对比的是她乐观开朗的心态，唱歌跳舞，欢快跳脱，这是老人历尽浮华之后的返璞归真，也是看透世事艰难之后的云淡风轻。
难到易的经历，苦与甜的转化，岁月带来的不同理解被她融合进食物，成为一道道招牌宵夜。
彼时，她是单纯直白到跟摄制组说秘方不能相告的傻姑，也是手握绝技，任性行走江湖的天山童姥，年龄在她面前远不如一串烤串来的有分量。
在《宵夜江湖》里，像李莲花这样与生活、命运死扛到底的女侠们，不算少数，无论是神秘傲娇的网红婆婆、泼辣精明的裁缝婆婆，还是温柔美丽的燕子婆婆，她们身上都有几分池莉小说里“来双扬”“李宝莉”的影子，勤扒苦作，爱恨浓烈，独立坚韧，即使万箭穿心，也努力散发万丈光芒。
霍元甲烧烤的艾婆婆，脾气暴躁，爱“教训”食客，但是这份泼辣在真诚的作用下，变得让人倍感亲切，给人一种母亲般的熟悉与温暖。
丈夫离世后，她选择一个人将烧烤摊支撑下来，自己买料，自己穿串，自己烤制，自己收钱，不识字的她，选择用丈夫留给她的符号记账。
37年，这个万里长城永不倒的女人用一生书写了深情与坚守。
酒肉穿肠，江湖过往，日子再难，也绝不能轻易低头。
《宵夜江湖》带给观众的不只是视觉、味觉的全面唤醒，更多的是通过美食背后的故事，向观众展示出这样一群在生活的夹击中顽强奋斗的人们，《宵夜江湖》从来就不只是宵夜江湖。
就像南宁婆肥姐说的那样，“生活确实不容易，但是自食其力并不难，只要你努力肯定行！
”
作者：玉生烟 | 来源：深度文娱（ID：shenduwenyu）
