寻味 | 解放老母亲双手的年夜饭哪里找？（一）

一家老小的口味儿这都有

紫竹桥边上，西边常年“伟岸”的北京香格里拉酒店，被我们亲切地称为“北香”。近些年大小酒店集团总是聚焦东边，非但没让“北香”从我们脑海中淡去，还让不少人对其加倍青睐了。除了成熟老练的服务与优质的客房体验，美味的食物自然也是不可或缺的原因。

12月20日，他们便放出农历年夜饭的庞大阵容——香宫中餐厅、大宴会厅、咖啡CHA自助餐厅及西村料理4家餐厅齐齐登场，如此一来，不仅能满足年三十当晚的传统规格宴，之后的整个2月，任何方式的年餐在这都可得到解决。内容更充分、自由度更高的自助餐；更新奇、食材上乘的西村日料——看来不只我们过年要“阖家团圆”，北香的餐厅们也要保持队伍齐整。 

访友送礼和依然想在家解决年夜饭又不想让妈妈太操劳的同学，包含两款盆菜在内的酒店新年礼盒，将会是你体恤长辈的好选择。

▲

时段：

即日起至2019年整个2月

价格参考：

宴会厅：人民币388元/位起，香宫：798元/位起，新年盆菜礼盒：1288元起

预订电话：

6841 2211

地址：

海淀区紫竹院路29号 北京香格里拉饭店内

溜达完空城期的紫禁城，拐个弯儿就能吃的大餐

2019年，是北京新世界酒将迎来在祈年大街8号的第九年。与所处位置同名的酒店中餐厅，也将在主厨袁耀发先生的带领下呈上3款规格的新年盛宴。

不论是“恭喜发财宴”、“步步高升宴”还是“鸿运满堂宴”。都是系出“粤菜”、又融入本地元素的新年至味。

碧绿灵菇扒鲜鲍寓意“富贵荣华”，炭烧牛肋骨又彰显“龙马精神”；而功夫走心、食材尽心的南北杏苹果炖猪展，诚然让人一口喝出“春归大地”的暖意。

不过，家宴家宴，无酒何能成宴？酒店侍酒师的驻场，会满足你对年饭规格的更高要求——餐厅各式选自世界的红白美酒，也好让你带着长辈们尝尝看白酒之外的精彩。

更意外的“消食儿”去处，来自备齐了来自福建、云南、浙江等地茗茶的酒店茶间，专业的茶艺师全程讲解侍茶，此前超标的热量摄入，你还担心个什么呢。

 ▲ 

时段：  

2019.2.4-2019.2.19

预订电话：

5960 8811

地址：

东城区崇文门祈年大街8号北京新世界酒店2层祈年八号中餐厅

家族“庞杂”的朝这儿看

面对好不容易聚齐的一大家子，爹妈欣喜过后骤犯难——小儿媳打南方来、大儿媳又嗜辣、一想姑爷还是西北人……就算浑身有再多力气，也很难使对劲儿。 

北京长富宫饭店牡丹苑中餐厅的厨师长王师傅带来三套年夜饭菜单，除了餐厅招牌的果木炭烤鸭，中国各地的地道滋味王师傅也能一一拿下：镇江老醋肉、清蒸活斑鱼、重庆樟茶鸭、火辣飘香牛、萝卜炖滩羊……我想，如果你的家族大到覆盖了全国，年夜饭这种“难事儿”，就交给“牡丹苑”吧……

 ▲

限时预订：

即日起至2019年1月28日，请至少提前两天预订

预订电话：

5877 5620、6512 5555转62

价格参考：

1. 2880元+10%服务费/6-8位

2. 3880元+10%服务费/10位

3. 4880元+10%服务费/10位 

地址：

朝阳区建国门外大街26号 北京长富宫饭店1层

趁国贸桥不拥堵，赶紧把这仨餐厅吃个圆满

拥有三家（含火锅在内的）的中餐厅，且都要水平在线、保持特色，这对任何一家酒店来说都是不小的挑战。可瑰丽就是能不费吹灰之力做到。如果硬要挑刺儿，那就是它所处的位置有些恼火——呼家楼原京广中心，正是从三里屯往国贸的途中，常年巨型拥堵。若不是在附近，很难让人有勇气朝它奔去。 

好在新年的北京会迎来短期的空城，四轮车将所向披靡。这时候再不去瑰丽，又更待何时了？酒店也不负我们这些老小吃货——乡味小厨、龙庭和赤火锅带来各色年夜饭。 

2月4日至9日，乡味小厨厨师长柴鑫带领团队呈上的“年夜阖家团圆”与“团圆饕餮特选”两套年夜饭，充满北方式的豪情与爽快——荤有京葱拌猪头肉、老北京猪蹄冻与餐厅的常青招牌北京烤鸭，鲜有糖醋红烧桂鱼、肉末烧鲜辽参等功夫菜式……而更亲切的部分，还属家常面食：小枣切糕、大馅儿饺子质朴温情，配合乡味小厨接地气儿的环境，满足感直线上升。 

至于“神秘”的龙庭，将在猪年开放比乡味小厨更长时间的年夜饭时段，2月4日至19日，三款十人套餐——“迎春接福宴”、“阖家团圆宴”及“金猪报喜宴”，将让你与家人尝到上汤伊面波士顿龙虾、避风塘珍宝蟹、碧绿炒澳洲龙虾、鸿运烤乳猪等经典广式年味菜。而“龙庭新春盆菜”也是你省去远途机票的头号选择。

对于想要躲开亲朋好友单独犒劳爸妈，或是想找约会去处的，我想哪也没有赤火锅合适。火锅buffet可是许多人想了一年的打卡项目。

澳洲牛上脑、宁夏滩羊去骨羊肋卷、海鲜拼盘与人气蟹籽福袋，涮在川味锅还是寿喜锅都不必纠结。火锅的热闹劲儿自不用说，价格也格外暖心……每两位988元的价格与另加100块就可畅饮的福利，又会为你的新年开销省下好一笔了。

▲

时段：

2019.2.4-2019.2.19（各餐厅具体时段见下方）

预订电话：

6536 0066

价格参考：

|乡味小厨|

* 2019.2.4-2019.2.9

“年夜阖家团圆套餐”：568元/位，4位起订

“团圆饕餮特选套餐”：666元/位，4位起订

|龙庭|

* 2019.2.4-2019.2.19

“迎春接福宴”：6888元/10位

“阖家团圆宴”：12888元/10位

“金猪报喜宴”：16888元/10位

“龙庭新春盆菜：3888元/份 

|赤火锅|

* 2019.2.4-2019.2.19（2.5-2.7除外）

988元/2位，另加100元/位可享受酒水畅饮

* 以上价格均为人民币并包含服务费

地址：

朝阳区呼家楼京广中心 北京瑰丽酒店内

置完新衣吃顿美的

酒店中的“登高望远”处，非与国贸一街之隔的柏悦酒店莫属了。楼下是银泰，对面是国贸三个期可供你逛个天荒地老置办年货，干完体力活，也势必要和家人吃顿好的。

于2018年新上任的酒店中餐厅主厨欧阳庆成，将用“吉祥如意”和“春风得意”两套年夜饭菜单献礼京城食客。

既有融汇了“红烧黄鱼”、“干炒大虾”、“三鲜水饺”等传统京鲁味儿，也有“红焖猪手”、“黑枸杞松茸菌炖鹌鹑”、“南瓜焗罗汉斋”等粤滋味。而对创意菜游刃有余的欧阳庆成师傅，还带来了“牛气冲天”——用白松露搭配迁西板栗制作的慢煮澳大利亚和牛牛肉、“笑口常开”——香煎鹅肝配金凤梨与芝麻皮塔饼等中西混搭的难忘菜式——如此丰盛美馔，也方能衬得上CBD高空的别致美景了。

 ▲

限时预订：

即日起至2019年1月28日

预订电话：

8567 1567

价格参考：

|年夜饭|

吉祥如意：6888元/ 席（每席不超过10人）

春风得意：8888元/ 席（每席不超过10人） 

|新年盆菜|

小份盆菜（4至6人）： 988元/份

大份盆菜（6至8人）： 1388元/份

地址：

朝阳区建国门外大街2号 北京柏悦酒店61层柏悦厅或3层悦轩