巴黎香榭丽舍大道上的丹麦餐厅，把绿色用得很有质感

位于巴黎香榭丽舍大道的丹麦之屋（The Maison du Danemark），由两间丹麦餐厅组成，Flora Danica 是一间高端丹麦啤酒吧，Copenhague 则主推丹麦美食。和巴黎许多高档餐厅一样，丹麦之屋的设计也使用了不少自带高级感的元素，比如深绿色的大理石和用黄铜点缀的各式家具，不过同空间的命名及餐饮主题相呼应，内部充满了丹麦设计的简约感。

两间餐厅的设计均由驻丹麦的设计工作室 GamFratesi 完成，Flora Danica 的气质相对活泼开放，Copenhague 则显得静谧一些。对于前者的设计，GamFratesi 表示希望能给人带来一种越往里走越柔和的感觉。

Flora Danica 的空间分为前后两部分。靠近入口处的前部空间是常规的吧台，地板铺上了鲱鱼骨状的大理石，在走道的一侧，则摆放了 GamFratesi 设计的 TARGA 沙发，那盏松果状的吊灯 PH Artichoke 则出自著名丹麦设计师 Poul Henningsen。

穿过走廊就是啤酒吧的后半部分，配合着从大落地窗中透进的充足光线，设计师在整个空间中加入了许多绿色元素。一把把带深绿色印花布料的座椅是 GamFratesi 根据他们设计的甲壳虫椅改造的。参照甲壳虫的外壳设计的两瓣弧形椅面保留了原状，不过布料以及金色的凳脚进行了更换。

为了使整个空间充满自然气息，GamFratesi 还用手绘的植物图鉴做了一面装饰墙。他们认为这种方式低调、不张扬，但同时由于绘制得极为精细，让人在体会到生机的同时，甚至能感受到植物的香气。而在这面装饰墙另一侧的就餐空间中，则有一处爬满绿植的墙面。GamFratesi 表示等到夏天植物生长得更繁茂时，玻璃窗里外都会呈现出一副郁郁葱葱的景象。

这种富有生机的感觉，也被带到了 Copenhague 的设计中，只不过呈现方式更为低调。在深色、幽暗的空间中，几棵小树苗摆放其间，墙上挂了一幅画，展现的是幽静的水边森林，设计师将惊喜藏在了盘子的底部，食客吃完料理后，会在盘中发现一朵花的图案。

由于哥本哈根的水域面积很大，GamFratesi 还希望人们能在空间中感受到水的动感。因而在 Flora Danica 的屋顶中，他们加入了表面不平整的金属板，可以映照出餐厅中的景象，呈现出水面倒影的效果。而在 Copenhague 中，水的波动感则通过垂挂的浅蓝色窗帘和黑色的桌布的褶皱来体现。

题图来自 Flora Danica，文内图（如无注明）来自 Dezeen，Designboom