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吃到一碗真五常大米有多难?产地直发,厨友都抢着囤的,空口吃都香!

野球帝  · 公众号  · 篮球  · 2024-09-16 11:56

正文

在民间流传这样一句话, “全国大米看东北,东北大米看五常。”


早在《新唐书·渤海传》就这样描述 “其米重如沙、亮如玉、汤如乳、溢浓香,粒长色白,俗名本地鲜。”



五常米闷出的米饭, 米粒颗颗饱满,色泽光亮,还没开锅就已经满屋飘香~


吃起来 软糯香甜,不失弹性 。不需要山珍海味的菜肴辅佐, 空口也能吃得香!




吃过真正五常大米的人,更是有着 “一餐五常米,混忘酒肉香” 这一发自内心的感叹~

五常米自清乾隆年间起就一直是皇室独享的御贡米,有 “帝王粮”美誉

就连对饮食挑剔到极致的 慈禧太后 都是它的忠实粉丝,不止一次提起: “非此米不能进食”


五常大米,为什么这么好吃!


这里温差大、积温高、日照长、水质好,而且都是用 山泉水灌溉 的一季稻!


传统农耕种植+先进工艺 ,最大还原大米原始的味道。



这才造就了如此 营养丰富、颗粒饱满、饭粒油亮、清甜软糯、粒粒香 的五常大米。



没有使用除草剂、没有生长激素、没有化肥农药 。全民公认最好吃的大米,任谁吃了都说好!



五常大米的好,只有吃一次才知道,煮熟后 米香四溢,细软绵粘,剩饭不回生,米粒分明。


但想要买到正宗的五常大米却很难。


先给大家看一组数据:有媒体统计,目前中国市场上五常大米的销量高达1000万吨!



关于这个,新闻就曾多次曝光,市场上绝大部分五常米都是 杂牌米+少量五常米勾兑


或直接由其他大米 经抛光、增香等 处理后高价售卖,以次冒充五常大米。


如何购买到正宗的五常大米呢?一定要认准以下5点:


1:种植地在五常市行政区域内

2:选用的稻种为五优稻四号(即稻花香2号)

3:生产工厂必须是五常市行政区域的生产企业

4:看包装执行标准:GB/T 19266 一般普通大米的执行标准是GB1354

5:最重要的一点,包装上有五常产地证明商标


所以说想要买到正宗的五常大米,又还是新米,真的很难。


于是有同样困扰的小编,也是致力于寻找正宗五常大米供应商。


皇天不负苦心人,经过各种渠道的沟通和寻觅,终于找到。 今天小编推荐给大家的是, 产自东北的五常大米,产品标准批号是GB/T 19266。



这款五常大米产自 [五常大米]拍摄地 ,也是五常大米水稻的种植产区。


更有多项 专业权威机构认证齐加身 ,才给大家推荐的有底气!!



五常大米有一个独一无二金字招牌, 就是产品包装上的执行标准,GB/T 19266《地理标志产品五常大米》,这个标准是由黑龙江省有关部门明确规定的, 只有产自五常大米的规定产区,才能执行使用标准GB/T19266。



地理标志网中可查 ,可以在使用核准使用地理标志产品专用标志企业名单中, 五常市佳乐米业有限公司为使用五常大米商标第一批次单位!


当然啦,正宗 五常大米的鉴别5点它都符合↓


1:种植地为舌尖上的中国五常市水稻规定种植区;

2:选用的稻种稻花香2号,产品等级为优质一等;

3:生产工厂五常市佳乐米业有限公司;

4:包装执行标准:GB/T19266;

5: 五常产地证明商标、国家地理标志保护单位;



这是一款正宗的五常大米, 拆开包装就能闻到浓郁的米香味 淘米后香味不变淡,煮饭时蒸汽腾腾超诱人。



外观上, 是细长粒的,6-7毫米的长度,2.5毫米的宽度,煮后能达到1CM ,有独有的小白点,还有月牙的弯口。


嗅觉上:咱们抓起来闻一闻,emmm, 有淡淡的清香。


有一股天然自然淡淡的米香味, 饭粒表面是泛着油光。非常饱满,你煮的时候,它是满屋飘香的。

煮出来的米饭,油亮饱满,软糯香甜,煮粥做饭都没有问题的。

通过多项重金属残留检测标准,全部是纯正的,无旧米、杂米掺杂 老人小孩都可以放心吃!



不得不说,对这位米中的优秀生,我们公司所有人一致认为,它物有所值!


样品一到刚打开, 光这清白的透明色泽 ,就俘获了一众同事的芳心,看着就好吃啊!



用河韵乡五常稻花香煮出来米饭柔软蓬松,盛在碗里,还可看见饭粒在轻微跳动。


普通大米都有一股粘糊糊的口感,但稻花香吃起来弹软滑嫩,细细咀嚼,越嚼越清甜,这才是真正的新米才有的鲜美!


下班回家,迫不及待地拿它煮了饭,还没熟透时便能闻到一股天然自然淡淡的 米香味,飘满了整个房子!


煮出来的米饭,果真是正宗的五常大米 油亮饱满,软糯香甜!



粒粒分明,细细咀嚼,越嚼越清甜 不用配菜也能吃光两大碗。



拿它配点小菜,或浇点肉汁,简直是绝配!


还可以搭配各种 蔬菜做焖饭 那味道,相当巴适




全球「三大黑土地」之一

大米产区首选五常


作为清朝历代皇室的贡米,五常产区的种植条件得天独厚。


五常地处黑龙江,当地深达60厘米的肥沃黑土地,是全球「三大黑土地」之一,加之黑龙江地处我国最北,高达20度昼夜温差,尤其 利于稻米中的糖分的沉淀, 早在200年前就为古人用来种植稻米。



好吃的秘诀在产地,黑土山泉孕育顶端好米。


五常大米好吃的原因,与当地得天独厚的生态环境密不可分。


土壤由上亿年黑土植被腐熟而成,黑土层的平均厚度达1-2米,土地中含有机物 高达10% 以上,是稀有的水稻栽培宝地。



其次是水源,龙凤山水库、溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿五常全境, 水系纵横流浸透天然矿物质 ,滋补五常大米的玉质天香。


最后是光照, 无霜期110天 以上,平均年降水量608毫米, 年日照2629小时 ,日夜温差达到10度以上,这保证了水稻根部吸收养分时间长,养分物质丰厚。



独特的地理环境成就五常大米。


其富含的维生素、蛋白质、膳食纤维等营养成分, 要比市面普通米高出许多。



雨热同期的气候特点,年光照达2700个小时,无霜期138天,让水稻在生长期内吸收了充足的光照;


加之巨大的温差减少了病虫等侵害,更有 利于大米糖分的积累。



为此,水稻培育专家根据五常市优越的气候,温度和土壤等培育出 稻花香2号水稻品种。


要知道“稻花香2号”大米可是 只能生长于黑龙江省五常市的优质大米。



河韵乡五常大米就这类的代表


不仅如此, 确保没有农药、化学物质等伤害 ,每一粒稻米都是自然无公害。


采用“鸭、蟹、鱼、稻共生”的生态种植方式, 形成良好的生态链,确保没有农药、化学物质等,每一粒稻米都是自然无公害。



人工育苗、同步插秧和收割 ,全部严谨按照时节, 生长周期长达150天。


而且为了确保稻谷的质量, 稻苗的植株距离严格按照标准执行 ,使得它每亩产量仅有40%—50%,远不及普通大米的80%!

不争产量密集种植,每一株稻子都要有自由呼吸的空间。


五常大米如此低的出米率 ,加上优质的种植环境,让每一粒米都弥足珍贵,直接导致市面上的单价高居不下。



但这次我们直接找到品牌产地供货, 没有层层中间商 ,价格更实惠,并且保证您收到的是原产地的正宗五常大米。





自然晒干,带壳冷藏保存

最近鲜稻现磨的“活米”


一般我们在市面上买到的大米,收成时便让稻谷脱壳成米。 大米若存放超过2个月,米的生命力就会降低到50%以下,变成“死米”


开封后半年以上的米,则会因为储存条件的不稳定,容易霉变产生致癌物质,被称为陈米,更加不推荐继续食用。


每年收割季过后,为了能够保持稻米的新鲜与营养,河韵乡便将新鲜收割下来的稻米 自然晾晒后带壳冷藏保存


为了保护米的水分不会散失,将稻谷在恒温库储存起来,因此成本高而产量低,价位相对较高,但却还原了米的zui初口感~



收割后都放入冷库保存 ,等到需要的时候再从仓库里拿出,这样可以 保障米的“生性”,营养也更有保障。







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