专栏名称: 餐企老板内参

中国首席餐饮经管新媒体，餐饮产业链社交与服务平台。超过100万餐饮老板的每日经营读物。吴晓波、源码资本、美团点评、今日头条等共同投资。业务涉及餐饮媒体、教育培训、供应链电商、创投孵化。以及《咖门》、《好食记》、《外卖第一课》等自媒体矩阵。

发展加盟，模式怎么定？这12种模式可以参考！

餐企老板内参 · 公众号 · · 2025-03-23 18:59

正文

请到「今天看啥」查看全文

加盟业务如何快速又正确地推进，对于很多专注于门店经营的餐饮老板来说，常常有一种“这个问题超纲了”的感觉。

在与过往几百位加盟课的学员交流之后，我们发现大家在放加盟这件事上，不自觉地踩在这几个坑里：

餐企老板内参大鱼君 | 文

第一坑：

前期投入过于巨大，

全套AI、宣传片整一套？

很多品牌决定开始做加盟时，总是习惯性地开始“建团队、建公司、做宣传片、VI全套升级”的预备仪式中，以至于整个业务还没有开始走起来，前期已经投入了大量的精力财力。

而前期的巨大投入，往往会对后面的推进造成很大压力。并且这部分投入对于加盟业务的实际推进往往作用很小。

最该做的前期准备，是理清楚品牌的加盟模型。

所以这时候的重点应该在于，理清楚加盟这项业务的 “盈利模式、营销方式、加盟辅助工具、谈判落单方法” 等。即你想以哪种模式放加盟，你要如何吸引加盟商关注，如何帮助加盟商做投资决定， 如何帮加盟商真正赚到钱。

第二坑：

招商经理过于专业，

产品、运营、市场经验掏心窝？

很多餐饮老板都很困惑：为啥我懂产品、懂运营、懂管理、懂市场，谈加盟时，却总是谈一个跑一个？

这是因为“你以为的需求”，不是加盟商真正的需求。

很多品牌在做加盟的时候，会优先从营运部抽调人来做。企业的思维方式是：“只有专业且了解企业的人，才能用专业说服加盟者”。面对加盟者讲了一堆营运方面的专业问题，而结果就是“ 加盟者一脸懵地绝尘而去 ”。

加盟商只关心投资回报率，投多少钱，赚多少钱。

真相常常是，加盟者找你只有两个根本原因： 他不懂餐饮，他想要投资餐饮赚钱。 因此，除了对餐饮的专业度，品牌方还要解决一些加盟商最关心的问题—— 技术是否可靠，和投资回报周期是否在接受范围内。

而这里的技术不再只是产品好不好吃，更是你的选址技术、产品是否可复制的技术、门店运营辅导的技术。

解决了对方心中的大石头，谈判落单自然会顺畅很多。

第三坑：

加盟模式过于单一，

死守一个加盟模式不松口？

很多品牌其实对于加盟模式都习惯性偷懒，死守一个加盟模式不松口，不合适就免谈。其实加盟模式的本质优势就在于， 对于资源的整合应用。

因此理论上说， 有多少种加盟商，就可以有多少种加盟模式。

有人有供应链优势，有人有地产优势，有人有销售优势，有人想要内部合作，只要确定基本合作模式，都可以灵活定制。

资深餐饮连锁顾问王冬明就在课程中列出12种加盟模式：

你需要一套可落地的加盟体系

从想要做加盟到开始推进加盟业务的过程中，我们发现大家普遍存在这样的困扰：

我们特邀请曾任职于百胜中国、麦当劳等多家世界五百强企业，极擅长餐饮项目策划指导的王冬明老师开设了《从0-1放加盟实战营》，第24期课程3月27日-28日，于北京进行2天的密集培训，带你共同探索连锁加盟。

课程将以实际操盘的品牌为案例，拆解那些选择连锁加盟模式的品牌是如何从0-1起步发展的，便于加深对连锁加盟模式的理解，帮助餐饮老板们全副武装，开启品牌规模化发展之路。

课程亮点

1. 从0-1进阶招商加盟，量身定制

课程围绕6大主题拆解如何起步放加盟： “后疫情时代的餐饮加盟趋势”、“加盟商与品牌的双赢关系”、“从0-1搭建加盟连锁体系”、“连锁加盟项目诊断和调整”、“如何掌握加盟落单之术”、“加盟商赋能” 。

学完课程，你能了解多种加盟合作的方式、规划品牌的赢利点、准备加盟前期需要的资料、加盟落单全流程等多个关键节点。

2. 实操案例讲解，更易理解加盟模式

开店3年的火锅品牌如何快速收获加盟商？

一家寿司品牌如何在近一个月内收获20家加盟商？

一个咖啡厅品牌如何从9家店发展到拥有6个大区代理？

......

课程以上面这些实际操盘的品牌为案例，拆解选择连锁加盟模式的品牌是如何从0-1起步发展，加深对连锁加盟的理解。

3. 连锁餐饮加盟一线策划师授课

我们特邀请了有24年连锁餐饮管理经验的王冬明老师全程授课。

王冬明老师曾任职服务于麦当劳（中国）、百胜（中国）、巴贝拉意舟（中国）、玛麒（中国）。曾任东来顺、花舍咖啡等连锁品牌顾问，极擅长创业品牌从0-1指导、连锁餐饮商业策划及营销辅导。

4. 800+品牌曾学习，学员口碑有保证

前23期课程共有800+品牌创始人、招商总监等参课学习。往期参课的同学最近在放加盟过程中，成功收获了更多中意的铺位、单店加盟商和区域代理。

◎ 往期学员私信反馈

◎ 往期学员落地成果

5. 附赠15套工具表格，提供落地参考

课程将提供15套+工具表格，包括《特许经营合同》、《加盟店物资准备表》、《品牌营运管理手册》、《商圈调查分析表》、《新店开业筹备表》等多套，供学员在落地过程中参考使用。

◎ 15+套加盟相关资料模板

课程大纲

课程详情

- 活动时间 -

2025年3月27—28日

- 活动地点 -

北京

（具体上课酒店开课前一周通知）

- 原价 -

5680 元/人

- 适用人群 -

计划扩张 / 发展连锁加盟模式 / 想要完善招商体系的餐饮老板、创始人、合伙人及职业经理等

- 详情咨询 -

小餐君： 17611506283（微信同号）

轮值主编｜ 楚兰

视觉、插图｜ 季园

运营｜ 权紫君

餐饮老板内参已同步入驻： 今日头条、人民日报、微博、澎湃新闻、腾讯新闻、网易新闻、新浪新闻、百度新闻、顶端新闻、凤凰新闻、界面新闻、搜狐新闻、封面新闻、ZAKER、知乎、支付宝、创业邦、赢商网、虎嗅、36氪、B站、抖音号、虎嗅网、21财经、钛媒体、东方财富网、联商网、前瞻网、亿欧网、雪球网、投融界、新浪财经、一点资讯、天天快报、UC大鱼号、商业新知、360图书馆等近52家媒体平台，精准瞄向产业相关读者，并与全国数百家媒体建立紧密连接。

李金姝 13264191814 (同微信)

内参小秘书 neicanmishu （微信号）