厨studio课堂 | 经典好课再开，手作更要别出心裁！

盒子微微开启，露出娇艳的玫瑰花朵——若将这花盒送与心爱之人，相信TA也会因这美丽的花盒绽放出灿烂的微笑。不过这花盒并不是用鲜花插制而成，而是使用奶油霜等材料制作出来的仿真玫瑰花盒！

精致美丽的玫瑰花盒，感谢任冉提供图片

本次厨studio课程，任冉为大家带来了她精心准备的课程——玫瑰花盒蛋糕。你将学到如何制作条纹间色奶油霜蛋糕盒、如何裱出美丽的玫瑰花、以及如何组装成掀盖花盒的方法。通过本期课程的学习，你可以做出这个别出心裁的玫瑰花盒，送给心爱的那个TA。

任冉，下厨房认证厨师，自由美食撰稿人。美国Wilton装饰课程结业，韩式奶油霜全能裱花课程结业。在平衡蛋糕装饰美感与蛋糕内容口感方面有自己独特的心得，走在不断追求专业道路上的烘焙业余选手。

细作精巧的装点、光亮均匀的淋面、以及切开后令人惊喜的层次——法式甜点让人追捧，正是因为从外表到口味，都向食客传达着甜点师的奇思妙想和精湛手艺。但复杂的步骤和材料，总是让想让在家尝试法甜制作的人们望而却步。本次Chris带来的法式甜点课程，将为你带来独特的口味搭配和仔细的步骤讲解。

抹茶红豆黑芝麻蛋糕，感谢Chris提供图片

在本次课程中，她将使用抹茶、黑芝麻、红豆三种和风口味，用法式甜点的方式“演绎”一款独特甜品。你将在本次课程中学到如何挑选抹茶制作顺滑淋面，如何制作白巧抹茶慕斯、红豆甘纳许、黑芝麻蛋糕片等等。如果你对法式甜品感兴趣，不如通过这节课来进行尝试。

Chris，毕业于法式甜点专业，在酒店工作多年，擅长制作法式甜点，摆盘，巧克力工艺等，为求创新开始学习亚洲甜点，日本和果子。