腐国的“美食”虽然一直被吐槽,
但
下午茶
还是相当受推崇的。
甭管是贵族所谓的“low tea”
还是一般人流行的“high tea”
一到下午,
但凡有点心供应的地方都是热热闹闹的。
北京吃下午茶的地方有很多,
可从未想过在胡同的老房子里,
竟然藏着一家超有意境的
英式下午茶
。
顺着
演乐胡同
往里走,有个不起眼的防盗门,
十个里面恐怕就八个都会错过。
别怀疑!放心大胆地开门!!
打开门防盗门的一瞬间...
便发现自己走进了
爱丽丝的仙境
,
甚至觉得时空交错,
瞬间回到
150年前的约克郡
。
木质的茶几
,经典的
英伦布沙发
,
甚至连
英国标志性的红色电话亭
都被搬进了庭院里面。
窗台上的
双层巴士
,
让人感觉回到了
伦敦
。
院子变成了大玻璃房,
阳光照射进来非常
温暖
,
穿过种满
植物
的门廊,
甚至觉得自己根本不是身处隆冬,
而是早已
春暖花开
。
这只大鹦鹉,叫
猪蹄
(莫名喜感!)
天知道老板起这么肉呼呼的名字。
猪蹄很害羞,有陌生人靠近它就往后躲,
不过如果你足够温柔,也可以去抚摸它。
院里放着的那个
摇椅
真是可以放松到极致了,
摇啊摇,摇到外婆桥,
后来以至于,太开心,水洒了一身……
在这么惬意的地方
吃着好吃的食物,聊着八卦~
生活如此美妙!
他家的东西好吃,
除了烘焙师手艺高超之外,
食材也是很讲究的哟
,
芝士用的是新西兰的,法国来的淡奶油,比利时的巧克力,就连砂糖都是韩国进口的……
茶就有
四种
可以选:
伯爵
、
祁门
、
滇红
、
大吉岭
四种。
吃到嘴里口感特别软滑,
比一般地方的提拉米苏都要软,
香甜却不腻,
柔和中带有质感的变化。
德国黑森林比较遵循传统,
巧克力慕斯口感比较粗燥,
酒的味道浓郁
。
苦、香、甜
交织华丽的滋味,
口感层次分明
,幼化成奢侈的神秘的黑森林。
冲破感官的味觉交响,
咖啡糖浆
,
巧克力酱
和
杏仁海绵蛋糕
的乐章此起彼伏,
在你的舌尖缓缓吟唱,
让你由衷地兴奋和感动。
一口下去,咖啡和巧克力的绵柔醇香,
夹杂杏仁蛋糕的松软,
在嘴里层层化开,
如梦如幻。
口感松软轻盈,香甜软滑,
覆盆子带来的酸味,
刚好为你的味蕾打开了一扇门,
吃过之后不但不会觉得腻,
反而食欲有所增加。
树根蛋糕总是颜值与美味并举的典范制作,
巧克力带着淡淡咖啡香的微苦味道
,
中和了奶油夹馅的甜腻,丰富的口感好吃到停不下来!
香甜的奶油味道里混着淡淡的咖啡香味,
吃起来比喝上一杯卡布更香浓,
口感却细腻柔和。
芒果总是能给蛋糕带来一份
格外
清新
的香气,
让芝士的香浓味道更佳突出而且,变得一点也不腻。
入口时淡淡的奶香味和柔滑的口感
,
配上酸甜清爽的蓝莓,
感觉跟芒果芝士有异曲同工之妙
这个fruit tart 真是的超级赞,
先说外面的酥皮,比普通tart要松软,
没有那么干,而且很香甜。
里面的馅更赞,既有蛋奶的香味,
有没有奶油那么腻,迅速消灭掉!
美国的芝士蛋糕给人的第一感觉就是味道
浓郁
,
入口先是
酸奶油的香浓微酸
,
接着是
芝士蛋糕醇厚浓烈的奶香
,
最后是消化饼底的酥脆和黄油香,
也许任何人都无法抗拒它迷人的诱惑吧!
浓郁的黄油的香气阵阵飘过,
入口香酥中带着
脆脆的杏仁颗粒
,
甜度和口感都恰到好处!
这可是店里
自制的夹心巧克力
哟,
心形让人那么舍不得下嘴,
外面的
巧克力丝滑醇厚
,里面
夹心香甜软滑
,
含一颗在嘴里,让巧克力融化,夹心流出来,
甜蜜的感觉也是一层一层的。
还有现做的三明治、小热狗哟
因为所有点心都是每天现做的,
所以有时候受到食材的限制,
每次能吃到的甜品都不会完全一样,
具体能吃到哪些只有你去了才会知道,
没准会有想不到的惊喜呢~
当然当然,
如果选双人套餐的话除了这个甜品架以外,
里面一定会有的是
用叉子在边缘戳个洞,
浓郁的巧克力液体就会像岩浆一样流出来
。
放一勺在嘴里,口感极其
细腻
,
醇厚
,
嘴里满是黑巧的浓郁香味,
还带点黑巧特有的一丝丝纯正的苦味。
来都来了~顺带手也给大家谈了
福利
!
双人下午茶套餐-原价340元
不过
到店出示本文章
立即享受
优惠价 238元
有爱的小贴士
店名:
云庭英式下午茶
人均
:
121元
地址:
朝內南小街演乐胡同24号
电话:
010-64087533
营业时间:12:00-22:00
撰稿
丨
胡同串子
编辑丨有毒公子
.
摄影丨文青
...
...