好物 | 春日里的橙子啊，是最好的补水神器

爱吃橙子的人都知道，现在正是橙子最美味的时节。

橙园位于重庆市奉节县草堂镇，此地因杜甫草堂而得其名。

唐永泰年间，杜甫被贬至夔州（奉节古称）时，曾在这里当橙官，也因此留下了“园柑长成时，三寸如黄金”的佳句。

只可惜古早年间信息闭塞，否则慕名而来的吃客们，定会络绎不绝。

也幸而有这草堂镇的奉节脐橙，让被贬的杜甫也算苦中得乐。

风景如画的杜甫草堂

橙园如今的主人孙开洲，也是杜甫的追慕者之一。除了仰慕大诗人的才情，他更看重洋溢在诗歌里的那份情感。

譬如杜甫给李白的诗中就曾写到：“三夜频梦君，情亲见君意”。字里行间都能感受到杜甫与李白的真挚友谊。

所以12年前，孙开洲毅然决然辞去令人羡慕的公务员“铁饭碗”工作，选择上山种植橙子，开始了自己的“追星”之路。

孙开洲在品尝刚成熟的橙子

奉节县柑桔属果树的栽培始于汉代，一直流传至今。

据《汉书·地理志》载：“鱼腹朐忍有桔官。”；《汉志》载“柚，通省者皆出，唯夔产者香甜可食。”

可见，正因此处有得天独厚的自然环境，才诞生了这般爽口多汁的柑橘。

整个产区山清水秀，鸟语花香，实乃旅游圣地。

奉节脐橙最神奇的地方在于：它拥有“花果同树、挂树保鲜”的特性。

每年四五月份，整个奉节都会洋溢着沁人心脾的脐橙花香中。

晚熟脐橙还在果树上挂着，橙色的果子点缀在花丛中，成为一道独特的风景线。

为了种好这种奇特的橙子，孙开洲采用的是种养循环的“自然农法”--以牛养地，以地养橙，以橙养人。

让果园生草，在果园里养牛吃草，再用牛粪加工成有机肥，最后收获美味的橙子。

橙官杜甫详解自然农法

“我记得小时候父辈种的橙子非常甜，那时候没有农药化肥，就是弄点家里鸡鸭的粪便埋土里而已。所以，我觉得要种出好吃的橙子，还是要用老祖宗的方法，走自然生态农业的道路。”

桃李花下卖橙的农人笑容灿烂

除了立志种好橙子外，孙开洲还希望有朝一日，“农夫”这两个字，在人们的心底的印象不再是土里土气的“乡巴佬”，而是一种荣耀，一种很有尊严的职业身份。