转眼间苦夏时节又前进了一步，二伏来了。在北京乃至整个北方地区，都有二伏要吃面条的说法。
炸酱面全年供应，炸一大碗酱，放冰箱里，随时想吃，随时下面切菜码儿。春夏过水儿，秋冬锅挑儿。打卤面偶尔吃，黄花菜木耳卤一般都是过生日吃。过水儿麻酱面夏天最爱，调麻酱，做点花椒混合油，切俩菜码儿，下面条，二十分钟就吃上了，省事。这大概就是老北京一年四季的面条进行曲了吧~
面条吃多了，偶尔也想换换口味，去峨眉酒家吃完鸡丝凉面，或者是去东直门北小街的面馆来口冷面汤。想想今天面馆里排队的那个盛况啊~
还记得之前火热的妖娆小哥跳舞拉面的视频吗？猴奶奶一根面就是来自于成都黄龙溪，师傅偶尔也会在现场准备一根面，很有趣哦。可选两种卤的搭配，我吃的是青椒肉丝和西红柿鸡蛋，拌在一起毫无违和感。
地址：北苑家园清友园底商
藏在家门口的一家面馆，如果不是店内都是埋头吃面的人，我还以为这是咖啡馆。店内多以带浇头的拌面为主，都是用的超级大碗来装，我首推辣爆小公鸡清拌面，甚至连剩余的汤汁都没有放过。另外，一碗面免费送冰饮一瓶，可乐雪碧都任选。
地址：雍和宫航星园内
峨眉酒家的鸡丝凉面一直是食客的心头好，适逢「二伏」的到来，峨眉酒家也
专门推出了「白肉版」的峨嵋凉面，再搭配上花椒、麻椒和适量的薏米面，正适合二伏祛湿利口儿的需要。
地址：地安门外西大街口
基本来吃的都是附近的居民，紧挨着峨眉酒家。经常去峨眉酒家等位等到无奈的时候，转身去新川先来碗麻酱面才是痛快。新川面馆的麻酱料偏甜口，给的很足，面条筋道爽口，夏天不就好这么一口吗？！
地址：地安门外大街丁141号
西四这一带，有着华天延吉、故乡酒家和杏园面馆，杏园卖的是刀削面，面条柔韧适度，形似柳叶，一碗炖肉浇头更是让食客们欲罢不能。隐藏菜单是一碗白面，很多胡同里的老大爷喜欢带着自家的卤来吃面，店员也不会拒绝哦。
地址：西四北大街24号
丸福的面是日式凉面，烤肉之后吃解腻管饱，单吃一碗也是刚刚好。腌制过的西红柿切丁，加上刨成细丝的黄瓜，撒上芝麻，吃起来鲜爽酸甜。丸福的晚市还有冰沙麒麟啤酒可点，想一想都觉得透心凉啊。
地址：新源西里东街6号院6号101室
