上海滩无人不知无人不晓
横行魔都15年
的老牌龙虾店
就是它——
复茂小龙虾
在魔都还没网的时候就爆火全城
靠的就是一盘独创卤水小龙虾
绝对是名副其
实的网红鼻祖
网都还没全世界覆盖的时候
,
复茂
就火得不行!是魔都人人皆知的老牌龙虾馆,一年四季卖龙虾,门口几乎天天
大排长队!
一火就是15年!
网红鼻祖
当之无愧!
店里超级宝贵的就是这个独创的卤水绝密配方,全世界都找不到第二份!
这家店有
专供的养殖场
,龙虾
一年四季都能吃到
,保证无论何时都是优质新鲜的!看它挥舞钳子吓唬人的样子,真是活力满满!再凶!再凶就把你吃掉!
店里的镇店王牌就是这盘
手抓小龙虾
,也创下了销售神话!
排的整整齐齐一盘,泛着油亮的红光,光看着就止不住流口水!怪不得每年都有好多人从外地驱车百里,排队5小时就为这一口!!
油炸过后的小龙虾,会放在秘制卤水里卤制入味!
从卤水里捞出来的时候,那股勾人的鲜香味飘入鼻中,就算是再挑剔的嗅觉也会立刻就被征服!
手抓小龙虾是没有汤汁的,味道全都卤进了肉里,而且每只虾都有虾膏,剥虾之前先嘬一口,超够味!
新不新鲜要看虾黄,金黄色的就证明是新鲜的!这里只只都是金黄色,浓郁多汁,光看图片就忍不住吞起口水来~
一定要蘸上专属手抓小龙虾的秘制醋汁,微酸清爽,还有回甘,简直就是超完美的黄金搭档!
卤汁已经100%渗入进小龙虾肉的每一寸,每只虾肉都特别饱满,Q弹脆嫩,卤汁的馥郁咸香萦绕在舌尖,简直爽到飞起!
这个时候就是男票表现的好机会!有一个给剥虾的男票简直太幸福了,满满一碗的虾肉送到嘴边,快!张嘴!
小龙虾要吃爽,麻辣蒜蓉十三香...一个都不能少!
超级经典的
十三香
小龙虾,桌桌必点款!飘香十里,勾人魂魄!
现在虽然不是小龙虾的旺季,但是这家店里的小龙虾超级大,别家店还真看不见!而且
皮薄,肉感十足!
普通小龙虾在它面前都要瑟瑟发抖了~哈哈哈~
小龙虾肉串成串,淋上散发着迷人香气的十三香汤汁,每一口的鲜都在冲击内心深处,丰富有层次的味道搭上弹牙的虾肉,超好吃!
每次吃完虾,汤汁又很舍不得扔掉,手指蘸着嗦了又嗦的人有木有!在这里可以拌上一份手擀面哦~哇!那味道简直绝了!
一瓶啤酒烧一份小龙虾!汤汁调的浓香美味,在啤酒的加持下小龙虾更加鲜嫩,不麻不辣,但吃得贼过瘾!手指都嗦到停不下来!
上来就记住:
吸!狂吸!
享受啤酒麦香和虾汁在口中迸发的快感!
只有一个字能形容:
香!
蒜蓉细腻,紧紧地包裹着虾身,蒜味浓烈但不冲鼻。
虾肉蘸上满满的一把蒜泥,一口入魂!