守护您的年夜饭！温州市市场监管局开展春节年货食品专项检查｜先进经验

此外

全市各地市场监管局

在开展春节食品监督抽检的同时

也纷纷举办了

特色 “年货食品 你点我检” 活动

请选择持有有效证照、管理规范的商场、超市和市场， 购买正规生产厂家生产的食品。网购时应挑选 信誉度高、管理规范、交易规则完善、通过第三方支付平台进行支付 的电商平台。

在选购预包装食品时， 要查看包装是否整洁，有无破损，封口是否完整、紧密， 不要购买包装破损、漏气、鼓包、胀袋等食品；仔细查看食品包装上 有无完整厂家信息和产品信息等规范标注内容。 对于散装食品，要查看贮存环境是否洁净、是否有防尘防蝇等防护设施，是否自然新鲜、是否有异味、是否标注食品相关信息等。

要注意查看产品包装、标签、说明书上是否标注有 保健食品标志、保健食品注册文号或备案号、保健功能、食品生产许可证号 等产品信息。依据保健功能有针对性地选择购买，并按标签、说明书的要求食用。

一是要生熟分开。 食品原料及半成品中附着有细菌等微生物，与熟制等直接入口食品混放易造成微生物污染，引发食品安全隐患。在存储加工过程中要注意存放容器与加工器具分开使用，并根据食物品种的不同，选择正确的存储方法。 二是要烧熟煮透。 烹饪食品要烧熟煮透，尤其是肉蛋奶等高蛋白食品，在食用前要持续烧煮一段时间。