这些天早有体会吧
本来出门是这样的
没想到过会就成这样
一看天气预报
简直呵呵了…
又晴又暴雨,还有雾霾预警...
幸好聪明如我……
但我万万没想到
整整一个月都被下雨天笼罩!
五月都别约我了…
下雨就算了还特么给我飙到30℃
这种鬼天气还让不让人活了!
更重要的是!
这又阴雨连连又闷热的天气
让人很容易就湿……气重!
好在深圳的靓妈十八般才艺了得
煲得一手祛湿靓汤
只需一味“肉”就令整煲汤鲜味无穷!
别说了,煲起来!
肉:鲫鱼
肉:老鸭
原料:老鸭、冬瓜、薏米、蜜枣、油、香菇、姜
做法:
1. 薏米提前几小时泡发,把老鸭洗净,剁成块。
2. 剁好的鸭肉放入沸水中焯一下,洗去血沫。
3. 把洗好的鸭肉放入砂锅中,加上适量水和拍散的姜块。大火烧沸,小火慢炖。
4. 鸭肉快熟时,放入淘洗好的薏米和冬瓜。盖好盖子继续煲30分钟左右至冬瓜熟烂
5. 放入盐和胡椒粉调味即可。
功效:温和祛湿
肉:猪瘦肉
原料:鲜土茯苓适量、白茅根80克、红枣10个、猪瘦肉400克、生姜3片
做法:
1. 将各物分别洗净。
2. 土茯苓切块,茅根切段,红枣去核。
3. 一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲2小时,调入适量食盐便可。
功效:祛湿除困、清热解毒。
肉:猪骨
原料:沙葛、猪扇骨、眉豆、赤小豆、扁豆、蜜枣、姜
功效:清热祛湿、健脾开胃。
肉:生鱼
原料:新鲜生鱼,冬瓜,赤小豆,葱头
做法:
1. 冬瓜连皮洗净切成块状,赤小豆提前1小时浸泡、洗净,蜜枣洗净。
2. 生鱼洗净,烧锅下花生油、姜片,将生鱼煎至金黄色。
3. 把适量清水煮沸,放入以上所有材料煮沸后改文火煲3小时,加盐即可。
功效:解困消肿、祛湿健脾。
肉:猪排骨
原料:怀山药15克,茨实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨200克
做法:
1. 先用水浸泡怀山药,以去掉硫磺之味。
2. 扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,茨实、北芪、白术用清水洗净。
3. 然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。
功效:健脾醒胃、去湿抗疲劳作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。
老妈都给我们煲了几十年的汤水
马上就母亲节了
是你孝顺一下她老人家的时候了
亲自煲一锅靓汤齐齐祛湿
最实在莫过于此
老板说了,您点一个
小编工资涨5毛!谢谢了!
资料来源丨广州潮生活v
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