粮票是特殊经济条件下的历史产物，票面题材广泛，印制精细，具有时间性、地域性的特点。经年累月的岁月侵蚀，更使这种具有不可复制性的票证文物日渐稀少，珍品迭出，长期为海内外收藏爱好者所瞩目。另外，有些发行于解放战争时期的公粮票，是解放战争时期革命军队在人民群众支持下浴血奋战的历史见证，具有重要的纪念意义和收藏价值。
1967年发行的军用供给粮票，全套分大米、面粉、粗粮、马料4种，每种又有50、100、500、1000斤4种面额，全套面额高达6600斤。每枚粮票背面均印有不同的毛主席语录。
不同时代都有着代表性的历史产物，粮票是我国经济发展的特殊产物，粮票是计划经济时代的一种购粮凭证，在我国使用时间较长，历史意义重大，不过伴随着时代的发展，粮票慢慢退出历史舞台，因此具有收藏价值。随后，粮票进入收藏市场，备受广大收藏者喜爱，很快成为广受追捧的收藏佳品。
粮票是我国计划经济体制时代购买粮食或者粮食制品的资格证，大致在1955年到1993年，那时我国经济落后，商品匮乏，国家采用计划经济来供应粮食。粮票分为 全国粮票、军用粮票、地方粮票、划拨粮票这样四种，那时候的人们必须凭借着粮票才可以买到粮食。其实凭票供应的方式并不是我国最先采用的，比如苏联十月革命胜利之后，由于国家形势不稳定，社会动荡不安，内站频频，商品也极度缺乏，那时的苏联领导者就制订了计划经济的方式来分派资源。苏联最早发行的粮票是1916年的鞋票，比我国要早很多年。
