如今北京作为全国雾霾的城市之首，“雾是京城厚，霾是帝都醇”的诠释越来越深入，但这并不影响北京城骨子里的美好。此番我们和高逼格城市生活方式倡导者及生活大玩家洽总一起，在京城“霾”都来一场好玩的24小时生存法则。
雾霾下，在北京能玩啥？
08:03 漫步在电影里的胡同
老冯用一部电影的时间，遛鸟玩儿炮之间，让北京地道的胡同文化再次掀起一代人的集体回忆。有些人看好电影伤感的留言说“胡同还是那条胡同，但北京已经不是那个北京”。城市的变化让人们的生活跟着发生了改变，但北京的胡同文化却不会随着高楼大厦的崛起而消失，充满人情味的街坊文化，反而更加惹人珍惜。
胡同里的宅子比不起皇城的气派，却有各自的味道。这种味道可以让他们避免朝代更迭，与城市的任何时期融合无二。如今北京人气最高的一条胡同，应该是南锣鼓巷，白天里相对安静，晚上则是继三里屯、什刹海之后另一条酒吧街。以它为中心的胡同区，是北京保存最完整的元大都时期老胡同格局。
除了南锣鼓巷，位于什刹海的烟袋斜街也可以去逛逛，从前斜街上就有很多烟袋铺，袅袅盘升的烟圈儿，也是一种老北京的味道。当年汇集了京城一等妓院的胭脂胡同，也别有一番曾经的风情。在胡同里穿梭，弯来绕去，老北京人的生活气息，依然独具吸引力。
10:21 骑行，寻回城市绿心
关于北京的很多老照片，似乎都和自行车有扯不清的渊源，即便是70年代的文革宣传照，大家都是“一辆28走天下”，自行车在某种程度上，代表着一个老去的时代，但自行车的形式却不会过时，反而随着时代的变化，扮演着更加绿色、有趣的角色。“雾霾”作为北京城里的敏感词汇，从上到下尝试着各种方法来减轻雾霾威力，用自行车代步也能成为其中一种方法。
最近共享自行车的概念火热，大家又开始爱上“骑着自行车穿梭在城市中间”的生活习惯了。除了“共享概念”，你也可以亲手挑选甚至设计一款自己的自行车，这家藏在789后面一个创意园区里自行车店，可以满足你对自行车的一切想象。
DIY一辆自行车，最重要的就是钢材了，目前市面上最著名的两个自行车钢材品牌——英国的雷诺和意大利的哥伦巴斯，都已拥有上百年的历史。这里要特意说明，纯手工的自行车更加要求耐用性，所以选择的都是高性能的碳素纤维。一切差不多完工，再装好脚踏，链条，一部车的轮廓基本就出来了。
做完车，骑着走走，老北京人常说“车轱辘会说事儿”，闲在北京的日子，骑着辆自行车，看的风景都像是变成一帧一帧的。在眼睛里成像的京城生活，变了，也没变。
13:17 赴一场回到老时光的饭局
北京的高级餐厅有很多，世界各地有很多星级主厨会来北京定期掌勺，献上只有中西合璧的高级料理；同时，北京也保留着胡同里的饮食文化，那些接地气的美食，依然是老北京不想改变的饮食习惯。
在北京的雾霾天生存法则里，寻一家可以暂时忘却雾霾天的餐馆，回到老时光里的安详。这间藏在后海边上松林中的餐厅，叫做“黻廬”，古董收藏品陈列满店，写着名字的招牌挂在一幢小白楼建筑上，远远看过去，隔着稍许松林更显一番雅致。
第一次看到餐厅名字，还真是难倒了很多人，“廬”不难认，但“黻”实在陌生。所谓的“黻”，古意是绣在礼服上的花纹，餐厅名字就足够温文尔雅。实际上，黻廬所在的区域，过去是王公贵族的后花园。餐厅的装潢古色古香，店铺老板带着一个金丝老光镜，像极了当铺的掌柜，就连账单都是用生宣纸书写。餐厅主打的是鲁菜，虾炒白菜点单率最高，入味的菜色很下饭。
寻味推荐：芾林酒阁（黻廬 ）
寻味地址：北京市德胜门内大街羊房胡同甲23-3号
联系方式：010-83286313
15:11 下榻胡同里的酒店，解密新玩法
北京城里的酒店就像是能组成一张迷你版的世界地图，饶有兴致可以住住钓鱼台，或是游客心起住住建国，又或者去Airbnb订一间四合院里的小屋，而欧美各大酒店集团也为北京的酒店地图不断描绘着。北京东四这家获得德国设计大奖的如家精选酒店，则带来了胡同里的酒店新玩法。
看着朋友圈里蓝天碧海间的“泳池漂浮早餐”，你是不是也会心生羡慕？身居北京，想来点有趣又有格调的早餐，那第二天起床后可以试试看独特的“Bathing Breakfast”，早起泡在浴缸里，享受清晨面包和咖啡的滋滋香气，逃离窗外的雾霾生活，享受当下。
吃好早餐，可以来一桌台球。台球一直以来都是兄弟聚会、把妹撩汉的最佳游戏，理科生用智商来征服一切，艺术生则想着怎样的姿势才是最佳状态。以前玩的还是九球，有斯洛克的台球厅几乎是一座难求。一桌台球之后，可以来一局国际象棋，一局棋，你可以领悟很多道理：“其实生活也蛮像这棋盘之类发生的一切，一横一竖都是规则，但真正掌握那些棋子的手，却还是你的。”
下榻推荐：如家精选北京东四店
下榻地址：北京市东城区东四北大街212号
联系方式：010-65595900
17:49 和音乐邂逅，与青年力量相遇
有人形容交道口北三条34号的BLAKK，像个充满奇妙的黑色盒子——见棱见角方方正正，黑墙黑砖黑门黑货架，还有整排整排的黑胶唱片。这里原先是创意人健崔的独立工作室，逐渐地成为了一个展示众多年轻设计力量的showroom。按照音乐种类，几千张黑胶唱片被细分放置，你可以挑选自己喜欢的那张，在试听机里听听看，也可以查询最新的唱片信息。
这就是BLAKK的黑胶唱片计划，名为“Echo Inc.”——回声公司，它在小小的胡同里发出复古的声音，让人们重拾音乐的理想。除了唱片计划“Echo Inc.”外，店里的另一个空间会售卖一些国内设计师的作品、独立出版的杂志，还会不定期举办小型展览。来这里，可以和好音乐邂逅，也能寻觅到胡同里最富创造力的青年力量。
20:39 喝一杯“分子鸡尾酒”
美国作家James Thurber曾经写过一篇名为《飞蛾与星星》的短文，不同于只求靠近灯火的家人，这只敏感多情的飞蛾却穷其一生想要飞往令它着迷的一颗星星。对The Black Moth酒吧的几个老板来说，酒吧从名字到主题，都沿用了飞蛾的概念。这样的概念虽然感性，可真正做起酒来却毫不含糊。
他们在从香港挖来斩获各大奖项的调酒师Frederick Ma，在The Black Moth的酒单上，你可以喝到冬阴功和泡菜味的shooter，加入了黑松露的曼哈顿，或者荷兰豆的Sweet Pea甚至孜然味儿的金酒。而为了做到一杯极致的橡木Whiskey Sour，他们会直接把橡木碎片放入到威士忌当中，用液氮加压使橡木片融化在威士忌里，再用这样一份带着橡木味道的威士忌作为基酒调酒，喝到嘴里，就会带着充实的橡木香气。
寻味推荐：The Black Moth
寻味地址：北京市朝阳区三里屯北街81号那里花园4层
联系方式：132 6816 8105
编辑：YAO
撰文：叁
视频：EXP
部分图片：来源于网络
