“山西味儿”再受央视关注，没来这里的都后悔了！

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近日

央视10套《味道》栏目

走进三晋民俗文化体验地——贾（gu）街录制

贾樟柯亲身介绍贾（gu）街美食

同媒体记者品美酒

尝汾州美食

畅谈三晋文化

贾樟柯介绍称，山西具有悠久的饮食文化传统，汾阳菜中著名的“八大碗”就来自于明代的宫廷菜。

贾导主要介绍了山河故人·家厨中麦穗饺子和炭火铜锅

麦穗饺子：包含了一种特殊的情感，是一种割舍不掉的亲情，有家人团聚暖暖的感觉，山河故人·家厨亦是家的感受、家的温暖……

炭火铜锅：中国最古老的，历史很悠久的快餐饮食文化。距今约千年有余，我觉得他应该推广到全世界，向肯德基、麦当劳一样。

贾樟柯还将借“山河故人·家厨”餐厅，把汾阳菜和晋菜推广至全国。

随后，贾樟柯携记者到汾酒老作坊进行参观，并亲身体验了青花汾酒的制作流程。

CCTV——10《味道》节目将在春节期间播出

老乡们敬请关注

来源：贾家庄文化生态旅游区

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