春熙火锅圈新晋“又一里”！这儿藏着1936年的成都老味道！

潮人说 ： 春熙路必吃火锅打卡地！

锦里已经成为成都的一张城市名片

每日来这儿打卡的朋友乐此不疲、人山人海

而最近，春熙火锅圈又多了一里

春熙里老火锅

它凭借着 一口源于1936年的老火锅味道

开业几个月来天天都是人从众

每晚10点都还在大排长龙

成都又多了一处新的必打卡地

而在大众点评上随手一搜

更是好评如潮

不愧是 来春熙路必吃的火锅

这口来自 民国的原创老火锅

是如何俘获一帮吃货的

快跟着肉丸来一探究竟

霸气牛油锅

这是来自1936年的成都老味道

现在的春熙路繁华热闹、人来人往，那么1936年的春熙路是什么样呢？估计很难有几个人能够说出来，我们只能在照片和文字里找到一些关于它的影子。

记忆或许会模糊，但是有的东西是可以传承下来的，比如说——味道！1936年在总府路开的一家火锅小店，就将当年锅底制作的独门技术延续至今。

都说好东西是熬出来的，春熙里这口源于民国1936年的红锅，在春熙路沉淀了80余年，经过时间的熬煮，里面全是老成都的味道！

每口锅底足足用了4斤半牛油，更是选用正宗的汉源花椒和贵州、湖南、云南3个地方的海椒共同纯手工炒制出了这麻辣鲜香的底料，味道醇厚，辣而不燥！

全是匠心打造

颜值味道双双爆表

桃园三结义

结拜为兄弟的猪肉、牛肉、羊肉被装进一个盘子里端上了桌，一次就能将三种肉肉一网打尽，这完全满足了每种都想吃却又吃不了那么多的吃货宝宝~

烫好后的五花肉、肥牛、羊羔肉还在滴油，光是看上一眼就已经让食肉兽们垂涎欲滴！吃在嘴里更是肉感十足，相当满足！

水牛毛肚

他家的水牛毛肚叶片那叫一个大，分量那叫一个多，随随便便一拍就被霸屏！而且全部都是每天早上现从屠宰场运送过来的，新鲜得不要不要的！

烫上10秒出锅刚刚好，吃在嘴里更是比其他品种的毛肚爽脆，再配上牛油的麻与辣，简直让人爱不释手！

冰窖鹅肠

鹅肠自带仙气腾腾的出场效果，每一根鹅肠都将自己粉嫩的身躯藏在这一个冰球当中，最大程度保持了它的新鲜！

在锅中七上八下后捞起，鹅肠微微卷曲的娇嫩身体就已经让人口水直流！一口下肚后，脆嫩Q弹的口感，直呼太爽！

江湖牛肉滑

牛肉滑可全是大厨们真真正正纯手工剁出来的，相对于机器绞出来的，牛肉更加细腻顺滑！而且分量也是感人，三个竹筒装得满满的！

一口咬下去满是汁水，牙齿真的有被它的Q弹弹到！因为全是纯手工制作，所以牛肉滑都是限量供应，要吃一定要早去！

熊猫提串串

呆萌的功夫熊猫抱着的牛肉串，已经成功引起了我的注意！每一串牛肉都提前裹满了酱料，相当入味。

烫好后一口一串不仅方便还过瘾，鲜嫩多汁的牛肉又麻又辣，这可是嗜辣者的心头爱！

花千骨

这花千骨可不一般，全部都是精选肋骨，而且每一坨排骨都要用秘制酱料码制12小时以上，要让肉的每一寸肌肤都吸满酱汁！