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5折!魔都口味榜NO.1的霸道火锅来啦!

上海美食攻略  · 公众号  ·  · 2018-09-11 11:25

正文


开店就关门的私房火锅

被评为【上海火锅口味榜】NO.1

座位必须提前预约 ,菜品全空运

✦ 重庆江湖情怀 x 上海小资腔调


要知道,这家店从来不打折

现在 5折券 任抢,全靠手速!

再不戳文末 阅读原文 ,就没了



1

专程重庆空运的锅底


锅底只有两种:红油和双拼


这里 只有红油锅和鸳鸯锅 ,没有过多的噱头。开火后,牛油渐渐融化,太香了!那种刺激但不刺鼻的香味,让每个味蕾瞬间打开!

待到锅底沸腾,整个屋子都是锅底香味,真的是香味!一点不夸大!




糍饭团对于吃辣是有自信的,但面对这个红油锅底,真的输了~只能靠油碟来解辣,还能锁住菜品里的鲜香。 油碟是这里的特色



2

秒杀普通重庆火锅的地道配菜


998元1条的娃娃鱼


生态娃娃鱼 可以说是整家店的灵魂菜品,娃娃鱼对于养殖上就很有要求,即使通过人工养殖,也要 养足3年才够商品标准


人不可貌相,娃娃鱼也一样,虽然颜值不高,但是口感绝对第一!在锅中煮上15分钟,每一处肌理都吸满了精华,皮是胶原蛋白的化身,肉质更是鲜嫩到无以复加。


998一条的价格 ,在美味面前!糍饭团只能说,值!


加拿大空运牛肉


霸道5A牛肉双拼 选用加拿大牛排肉,飞行7000多公里来到魔都。上桌精致的摆盘就让人迫不及待想要开涮!


切片牛肉,五秒即食,纹理可见,肉质鲜嫩。


切块牛肉,更加耐煮,越嚼越香。


云贵菌菇大赏


| 舞茸 |


云贵的菌菇类绝对是火锅桌上不可以忽略的珍馐美味! 舞茸 是最有价值的食用药用菌菇,糍饭团第一次在火锅店看到它,听说在深山找到它的人会兴奋得手舞足蹈。


糍饭团觉得这是吃过的最好吃的菌菇,吸收满满的汤汁,一口入魂!


| 竹荪虾滑 |


竹荪可以说是菌菇里面最鲜嫩的山珍,配上虾滑自带海的味道,样子小巧却是实实在在的“山珍海味”!


竹荪经煮变得柔滑无比,虾滑裹住了汤汁,整个Q弹到爆汁。


| 黑松露虾球 |


黑松露鲜虾球 ,听到这个菜名,糍饭团脑中第一反应就是:高级!黑松露一般只会用在西餐中,但是这道菜打破了这个壁垒。


虾肉和黑松露,完美融合,Q弹的口感会让整个火锅充满幸福感!


火锅必点四宝


| 一级鹅肠 |


鹅肠是火锅桌上的常客,满满的蛋白质,整个鹅肠都是爽香口感。


用吃面的方式把鹅肠卷起来,放在锅中涮一下,一口就能吞下!


| 空运毛肚 |


毛肚、黄喉、百叶都是从重庆空运而来,预约制的关系,菜品保证足够的新鲜。


坐着飞机到魔都,上午刚到,中午就上桌!吃着庄稼长大的牛牛,毛肚才有显出黑色,一片一片放入锅中,五秒就入口,毛肚和舌面摩擦太满足啦~

| 牛黄喉 |



很多火锅店的黄喉,店家选材与一般火锅店不同,厚实程度可与手机相比较!但是咬一口就是嘎嘣脆的快感!

| 牛百叶 |


牛百叶也是涮品必点的!一涮,每一层都会沾满极浓郁的汤汁。







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