“我说过，我要把我居住过的城市都写一遍。”
今天这篇文章来自公号［二氧花旦］，作者Minnie，外资投行女孩，和我一样，也在香港。
作家刘墉曾经说过：
“纽约客（New Yorker），纽约客，来来往往都是客。”
在我驻留在这座城市的前后四余年中，这句话就像一个旋律般不时回荡在耳畔。
想起纽约总会想起时代广场的岔路口。大家从不同的方向匆匆而来，疾步而去，只是恰好在日光射在广场的那一刻，偶遇擦肩。
时代广场
这座城市教会了我们独立和努力。却也让每个驻留过的人懂得，人生是一场孤独又无常的旅途，没有哪两个人的路径完全一致，我们彼此致意，微笑，欢聚，别离。
纽约不是天堂，更不是地狱。
纽约是驿站，相聚分离，川流不息。
纽约是涂鸦墙，谁都可以上去写几句，记载一段繁华的往昔。
纽约是秀场，浓缩着梦想、虚荣、坚韧和不顾一切。
纽约是一场永不停歇的狂欢派对，就像大苹果在时代广场落下的那一刻，人群鼎沸。
不懵懂
枉少年
每个中国人初到纽约都有过狼狈的经历。大部分留学生下了飞机都一脸懵逼，有的被校友会前辈接到自己家出高价睡地板，有的被青年旅社拐去住老鼠满地跑的大通铺，还有的干脆就在机场过夜，第二天再胡子拉碴拖着巨大的行李去找房。
纽约不相信眼泪，每天有太多的东西要学习，太多的事情要料理，哪还有时间哭泣。更何况射手座的我，很快就如同脱笼之鹄，在这自由富饶的资本主义繁荣世界撒起了欢。
中国人的美国梦
曼哈顿就像一块千层蛋糕，千人千面。你和怎样的人玩耍，住哪个区，去什么餐厅，做什么工作，每个细节都决定着你在蛋糕上的位置。没有几个人能爬到蛋糕的奶油部分，但恰恰那一部分，就是传说中的美国梦。
每次在林肯中心听完音乐会，都会在66街地铁站里再驻足一会儿，听流浪艺人的弹奏。其实纽约流浪艺人水平都很高，66街地铁站更是纽约流浪艺人的巅峰舞台。旋律在他们滑动的指尖中流转，他们面容闲适，休息时会有路人和他们真诚的探讨技艺。
但这不叫美国梦。我很欣赏他们我行我素的态度，和随遇而安的生活方式，但美国梦是很势利的，只有走进林肯中心殿堂才叫实现美国梦，只有登上纽约时报才叫实现美国梦，只有真金白银将身份量化成数字了才叫实现美国梦。
后来回想，追求美国梦的途径很多，但万变不离其宗。
美国梦基本思路就是：在两难的选择面前，永远选择那个和自己过不去的。
《北京人在纽约》里有句台词说，“美国既不是地狱，也不是天堂，是战场。”在美国的奋斗，意味着不断摒弃舒适圈，不断和自己的内心唱反调。
性格决定选择，选择决定命运。后来遇到很多从纽约走向职场巅峰的人，无一不在推销着同样的人生观。“
人生有时要给自己一点恐惧和压力，一旦扛过茫然的阶段，就会进入加速期。
”这句话是奥美集团董事长Shelly Lazarus在2016年哥大商学院毕业典礼上说的话。
Shelly Lazarus，2016哥大商学院毕业典礼
如今回想，在纽
约
，每个人都曾经遇到无数机遇和选择，这些选择就像心理测试题，只有选择了A才能跳到C，最终的答案没有优劣对错之分，只是殊途同归地将每个人归位在他原本最适合的生活模式中。
初到美国，中国留学生很快就人以群分站好了队，而他们的选择早已书写了之后的命运。
第一派是学生气息十足的宅男和乖乖女，
每天像连体婴一样抱团在一起，一起合租买菜做饭，一起逛街打牌上自习。他们的圈子牢不可破，别人也休想打进去。他们也有微妙的内部政治，但多年后积攒下的是一生的革命友谊。这些人后来大多读了博士，或者进一间大公司拿一份稳定的薪水，谈不上美国梦，但怡然自得。
第二种流派是“我才不和中国人玩”，
以女生居多。从抵达美国那一天起，她们的朋友圈再没有出现一个黄色面孔，全都是和白人一起派对的照片，原本刻板的四线城市姑娘到了美国突然非低胸吊带不穿，朋友圈文字全都变成英文，仿佛她的手机落后得不支持中文输入了一样。这些姑娘很多都一毕业就嫁给了白人，拿到了绿卡，也生了漂亮的混血宝宝。
但往往距离美国梦最远的，恰恰是这些离美国人最近的人。她们终于当上了美国人，却因为花了太多时间在结婚生子照顾老公上，除了烹饪和养花，生活并无太多亮点。然后她们又突然变得非常中国心了，偶尔见到老同学总会极度热情款待，回忆起故乡的点滴，是再也回不去的往昔。
第三派可以总结为“我想赢”，
他们才不在乎和中国人玩还是和美国人玩这样表面的问题，因为他们根本不需要和谁玩.。他们来美国有着明确的职业规划，从选第一个学分开始就充满目标感，参加怎样的社交活动，做什么类型的实习，给哪些公司投简历，他们心中都有清晰的地图。这类人往往特立独行，神出鬼没，经常跷课，但往往他们最终都能收获不错的offer。多年后已经是team leader，偶尔会感叹，青春道路只顾奔命，蹉跎了风景。
第四派即少年派，激情四射却漫无目的。
这些人仿佛都是射手座，精力充沛天马行空，没什么明确的奋斗目标，索性对这座新鲜城市带来的各种机会和体验来者不拒。每天除了睡觉绝不在家呆着，各种社团活动和长途旅行都有他们的身影。几年下来，往往这类人获得了最全面的成长，也逐渐找到了自己的位置和方向。
在我们初到美国的时候，都曾经是这几个流派中的某一类。之后随着生活的波浪将我们推向更深的水域，每个人的境遇千差万别，有的人实现了美国梦，有的人实现了中国梦，有的人实现了自己小富即安的梦。
长大后才发现，这世上的梦有很多种，并非只有美国梦。所有的追逐，最终不过是青葱的记忆与成长。
从米其林到朵颐食府
对我而言，纽约绝对是全世界最好吃的城市，因为这里云集了世界各地顶级的厨师，浓缩还原着人类饮食文化的每个流派和细节。
参加工作以后，各种契机让我吃遍了纽约的米三，很喜欢Jean Georges的火龙果酱鹅肝，也喜欢Per Se的珍珠牡蛎。但米三吃到的是品味和滋味，不是情怀。
位于Columbus Circle的米三餐厅Per Se
每
当我怀念纽约，我想起的是街角墨西哥人的餐车，清晨去上班的路上，买一个bagel with cream cheese，配一个纸杯装的咖啡。如果时间充裕，可以坐在写字楼门前的喷泉沿上把它们吃完，热腾腾的芝士溶化在舌尖，用温度恰到好处的咖啡将那香味冲下喉咙，整个胃都觉得舒适满足。
纽约街头随处可见的早餐车
还有一些独具匠心的小馆，比如布鲁克林的Peter Luger牛排店，是一种置身岛外的乡村味道，从装潢到店员的年龄都显示着深深的沧桑感，亘古不变的菜单极其简单，只有面包、几种牛肉，和菠菜。而肉质之原汁原味分量之足，绝非曼哈顿那些精致高冷的牛排馆可以企及。
Peter Luger的牛排和菠菜酱
再比如我自己偶然在58街发现的一家很小的希腊餐厅，以主厨Loi的名字命名，每到晚餐酒过三巡时，Loi就会沿袭欧洲人的习惯，出来和每一桌宾客打招呼聊天，去得多了，她把曼哈顿这小小的空间演绎成了希腊的小镇餐馆，每个人都是熟客，走进门便可谈笑风生。开阔的性格自然做得出曼妙的美食。她做的鱼子酱墨鱼仔是我离开曼哈顿后魂牵梦萦的味道。
主厨Loi（左）和每个客人都亲密无间
中国心，中国胃。米其林三星承载着我们奋斗路上的觥筹交错，街角咖啡记录着我们平凡之路的朝起夕作，洋气小馆浸泡着我们肆意流浪的青春往事。但还有一种最朴实的去处，就像儿时用被子搭的帐篷，是一种把自己包裹起来的安全和闲适。
在某个无所事事的周日，坐着地铁7号线，看着沿途衰败的皇后区风光，从中央车站直达法拉盛。中国人聚居区总有相似的风景：街边最多的是茶餐厅，橱窗里挂着油光灿灿的烧腊。超市里的货源永远是中国城最大的秘密，即使在国内都已经绝版的布布星和铁皮盒月饼，在中国城超市则始终有售。沿街展放的肉铺和鱼铺上堆满血腥的生鲜，巷子里除了人参鹿茸店，最多的就是金店，我一直不理解为什么会有人去中国城买首饰。后来去了香港，发现旺角和香港仔的街道上也有很多金店，我想也许这是早期的香港移民试图复制家乡的情愫吧，就像北京的街道上不能缺少沙县小吃一样，是情怀，没理由。
法拉盛
每次去法拉盛，我必光顾的三家店是天仁茗茶，黄金商场和朵颐食府。
天仁茗茶店铺分两部分，一侧是传统的茶叶铺，一侧是奶茶店。奶茶店的珍珠奶绿是茶叶铺的香片茶所制，茶叶奇香，每次我都要额外包二两回去。台湾美女店员会用三花淡奶打成奶泡，加在沏好的香片茶里，用铁罐摇匀，铁罐一开，香气四溢。后来我再也没有喝过那么香的奶茶，来了香港同样是天仁茗茶的店，却也不是纽约的滋味。不知道是茶叶变了，还是我刁钻了。
纽约天仁茗茶
还有黄金商场地下室的肉夹馍店。这家店从当年一个地下室摊位，到2016年我再去纽约的时候，已经在曼哈顿开了好几家分店，而且店员都是白人，顾客也都是白人，算是中华文化输出特别成功的案例了。店主是一对陕西父子，这对父子一直是我心中真正的社交大神，在纽约的华人提起他们都会说“我和他是朋友啊！”看来实诚的陕西汉子性格走到哪里都是受欢迎。老店主的儿子是个很帅的ABC，汉语都说不地道，肉夹馍却做得娴熟，如今他已经子承父业，以纽约餐饮业新贵的形象出现在了纽约时报上。
子承父业卖肉夹馍的小帅哥
