过年一定要吃这几道菜，让你在新的一年里红红火火！

新的一年马上就要到来

朋友们想好年夜饭做什么了吗？

年夜饭的美食一般都有好的寓意

说到好寓意，又怎么少得了鲜红圆润的樱桃

不仅够喜庆，做成菜式高级又美味

今天朱莉就给大家介绍几道

希望大家在新的一年里都红红火火！

 步 骤 

instructions

首先准备樱桃果酱，自己在家可以多酿一点，放冰箱保存，需要时拿出来食用即可。

将切碎的樱桃、白糖和柠檬汁倒入锅中，小火熬制

烹煮10—12分钟，煮至粘稠即可，放凉后装瓶冷藏即可

接下来是烤鸭的部分：首先将鸭子的内外洗净，用厨房纸擦净后，用小刀在鸭子表皮上划出菱形，释放表皮脂肪。将姜末、蒜末、柠檬片放入鸭的胸腔中，在鸭身上均匀抹上细盐。

用锡箔纸将鸭腿系在一起，避免鸭胸内的材料漏出；将鸭胸朝上放在带烤架的大型烤盘上，在350°F的火力下烤1小时，然后翻转鸭子，再烤40分钟。 从烤箱中取出烤鸭，小心地把鸭子放到一个盛肉盘（确保馅料不会掉出来），将烤盘中的鸭汁倒到碗中

将半杯香醋、1升柠檬果汁、蜂蜜和烤出来的鸭汁混合在一起，涂抹在鸭身上，再在350°F的烤箱中烹饪40分钟，每10分钟刷一次混合酱料。

鸭子烤熟后，将其从烤箱中取出，静置15分钟。烤出来的鸭子皮脆肉香，搭配甜甜的樱桃果酱，绝对是年夜饭里最受瞩目的一道菜！

 步 骤 

instructions

樱桃洗净后去核，均匀放置在烤盘中

将面粉、鸡蛋、香草精、盐、牛奶、白糖混合，不断搅拌，做成面糊。

将面糊倒入烤盘中，将烤箱调至180°F，将烤盘放进烤箱。烤制45-50分钟后取出，放凉后即可食用。

 步 骤 

instructions

将苏打水外的所有材料混合均匀（酸甜度可以自己把握），将混合果浆倒入装有冰块的杯子中，最后倒入苏打水，用新鲜樱桃和青柠片作为装饰即可，喝的时候记得搅拌均匀哦~

冬季是南半球进口水果的时令期，是智利樱桃的最佳赏味期。这时候的智利樱桃又大又甜，绝对是樱桃控的最爱。

樱桃营养价值高，红红的看起来又讨喜，过年时不妨买些樱桃在家，用来做菜能为菜式增色不少；

用来待客亦能让你面子十足；作为礼品用来拜访亲朋好友，暖萌又营养的樱桃自然也是首选！

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