▲老白茶牡丹王有何不一样？戳视频一探究竟吧
最近，小抱抱简直幸福满溢了
年前喝了普陀山
10年高山荒野老白茶
正月里又能品12年牡丹王
牛年能喝到这几款
普陀山老白茶禅茶
牛年得五福：
一福长寿，二福富贵
三福康宁，四福好德
五福善成！
▲8年
福鼎
高山荒野老白茶还有余量哦
说起来，是因为抱抱粉懂老白茶
年前33饼10年高山荒野老白茶
上架3周就售空了
抢不到的抱抱粉在后台留言：
“能不能帮忙再搞几饼？”
小抱抱联系了普陀山书院
好物实在有限，没有了哦
▲
2010年普陀山高山荒野“牡丹王”
普陀山书院禅一院长
得知抱抱粉这么“识货”
尤如当年“伯牙遇到钟子期”
一开心，就抖露了家底：
还有少量2010年的
高山
荒野
老白茶“牡丹王”
▲戳图可购买
▲
散茶自由舒展松散，干燥度高易折损。小抱抱精挑细选，配备了高雅舒畅的，龙泉青瓷茶色粙茶叶罐，与“牡丹”的雍容华贵，相映成趣
小抱抱欢喜不已
终于又能与你分享
难得的佛音禅茶了
懂行的人知道
有一款可是收藏级的老白茶
非常上档次的哦
▲
牡丹王外包装图
2月22日，春光明媚
应姐依旧请西湖边湖衅居的
茶艺师朱献军给品鉴
1、2010年“牡丹王”品鉴。
1)看外形。
朱献军倒出一些2010年的“牡丹王”，
这种散茶，比饼茶更为难得
。
同样等级的茶叶，
散茶的存储空间比茶饼要大很多
，芽叶都能充分接触空气，
慢慢转化，充
分转化，茶叶鲜活
。打个比方：散养的鸡鸭，总是比圈养的更有灵性。
▲小抱抱实拍
朱献军用细竹签轻轻拨弄着茶叶，“你看，这芽头，
有着细细的白毫，牙叶深色如黛
”。
一芽一叶，业内称“青天白日”，是
传统工艺加工
的高山荒野茶，
叶瓣饱满，如富贵牡丹
。它属于特等牡丹，
福鼎人称之为“牡丹王”
。
▲小抱抱实拍
他又拿起一株茶叶，食指拇指一抿，即成细细粉末。
陈存了12年
，这12年中陈化地方非常干燥、清洁，
不曾发生过任何霉变
。
▲小抱抱实拍
12年如一日，非常不简单！按照国标，老白茶允许保留有8.5－9%的水分，但
它的茶非常干燥，应该在7%以下
。
2）品茶味。
▲小抱抱实拍第一泡
第一泡茶汤
呈杏黄色
，品之
清、香、甜、爽
，
有淡淡的蜂蜜水的味道
。
▲小抱抱实拍茶底
再看茶底，
茶叶颜色丰富，有青、白、黛等，丰富又自然
。市场上那种“萎凋”加工的老白茶，则是一个色，黑乎乎的。
▲小抱抱实拍第三泡茶汤
三泡之后，
甜味已出
，口感比2011年银针醇厚。
豪香细幽
，在座四人都说后背汗出。
▲小抱抱实拍
我
后项背热热乎乎的特别舒服
，看西湖也不再眯着眼了。
▲小抱抱实拍
朱献军说，
这么好品质12年的牡丹王，更是稀缺
！难得遇见。这么一泡茶，三五个人泡上一二十道，也余味未了。
2、2014年“贡眉”品鉴。
▲小抱抱实拍
既有茶香，力道又足
，喝上两泡额头冒汗，腰椎发热，
特别舒爽
。
3、总结。
▲茶底
这两款都是上好的老白茶，喝了它们中的任一款，
都会感受到世事美好，不过如此
。
当天晚上，我在另一个茶馆与朋友喝茶，茶汤苦涩伤胃不说，越喝脾胃越荒，能量从上往下游走，被一点点抽走，越喝越没力气。
▲茶汤
一对比，更感受到老白茶的好。
口感香醇汤色优雅，喝着喝着给身体补充能量，唇齿留香
。
难怪禅一院长说“喝过年份足的老白茶，其他的茶，都不喝了”，
颇有“五岳归来不看山”的意味
。
▲应姐和朱老师一起聊茶
喝茶真是舒心雅事
朱老师边泡茶边和应姐
聊起了老白茶的历史
早年，国人并不知道
老白茶的价值
上世纪六十年代
老白茶以出口为主
丹麦人把它当成宝
只有在药店里才能买到
他见证过老白茶的“功力”
朋友孩子吃海鲜过敏
拿10年老白茶泡澡
▲小抱抱实拍8年福鼎
高山荒野老白茶
老白茶是
“一年茶
三年药，七年宝”
一年的白茶，是寒凉的
三年后，寒凉退去
变中性了
七年的，就是温性的
老白茶口感非常好
不太会影响睡眠
养生
茶界流行一句话：
“世界白茶在中国
中国白茶在福鼎”
禅一院长喝的第一款
福鼎老白茶
是20年前普陀山
一位老和尚赠与的
▲朱献军闻茶香
有清甜花香枣香
舒适的药香
甘醇稠厚又很柔和
让人回味无穷
大家喝过后都赞不绝口
几乎什么人什么时间
都可以喝
因此，他决定去寻找
真正的福鼎高山荒野老白茶
给亲朋好友们
分享白茶的妙处
根本没想着囤货卖钱
▲荒山茶树
禅一院长往福鼎跑
发现茶有高山茶、茶园茶
高山荒野老白茶
不打虫不修剪
不施肥不除草
环保健康
同是高山茶，不同地块
有不同的小气候
口感营养也不同
2010年的“牡丹王”
是禅一院长从茶农手中
一点点收购而来
▲福鼎
2014年的“贡眉”
是福鼎老吴家的高山荒野茶
老吴的茶山福鼎
五大产茶区之一的白琳镇
（点头、磻溪、太姥山
管阳和白琳五镇）
五六百亩的老茶山
海拔七八百米，相比茶园茶
高山荒野白茶的样子
没有那么好看
▲晒茶
采摘也难很多
采摘成本是茶园茶的3倍
采摘时间在七八点钟
不能带露水采
采摘后要摊在竹匾自然晒晾
不能在大太阳底下暴晒
自然萎凋，晒至九成干
自然轻微发酵
太干太湿都不利于后期转化
▲茶叶
白茶讲求自然陈化
如果说新茶品质是基础
那后期妥善存储则是升华
否则也难孕育出一款好茶
因此后期的存储环境
尤为重要
▲存放
来到普陀山后
禅一院长辟出专门的地方
长年保持合适的干湿度
天天有普陀山的佛音缠绕
白茶
在梵音禅韵中
有了老白茶的毫香、蜜韵
▲小抱抱实拍8年白茶茶汤
不只是一款
有了年头的老白茶
更是一款佛系禅茶
2010年普陀山
高山荒野“牡丹王”
