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在家从容地做一杯好喝的咖啡这件事,现实吗?

果库  · 公众号  · 购物  · 2017-03-21 09:22

正文

导语

当一个人在家,恰好手边又有杯咖啡的时候,这种幸福感会达到巅峰。这大概也是为什么对于我而言咖啡机是必备电器,并热衷于向身边热爱生活的人种草的原因吧。

原文转自:长物报告

微信公众号 changwubaogao


你知道,做一个合格的新媒体编辑所需要的重要本领,就是能从生活中的风吹草动中悟出一篇 10w+ 来。即便如此,一大早,一位平常沉默寡言的理工男同事突然跟我发了一条不寻常的微信,简直要闪了我的腰:



一问才知道,他昨天刚入手了人生中第一台专属于他自己的咖啡机。以至于他后面专门用大段文字细细描述了这台的咖啡机带给他心灵以及人格上的排山倒海般的撞击,而我就静静地看着,只希望这一切快点过去。



原来咖啡除了让人提神醒脑,还具让工科男顿时变身文艺男的神奇之功效。


我其实能理解男同事这腻人的幸福感。公司楼下一共有两个咖啡馆,一个难喝到我自己都不打算把储值卡花完了,另一个是星巴克,每次进去,你前面都至少会站着五个喜欢喝定语超长的咖啡的人(豆奶半糖摩卡多加一份 shot,儿童温度呦)。突然能在家喝到好喝的咖啡,想必连窗外的雾霾、路旁的狗屎、甚至楼下卖唱的街头艺人都觉得是美好的。

当一个人在家,恰好手边又有杯咖啡的时候,这种幸福感会达到巅峰。这大概也是为什么对于我而言咖啡机是必备电器,并热衷于向身边热爱生活的人种草的原因吧。

两年前想买个靠谱的咖啡机的时候做了好长时间的研究,最终海外购了一个在英国 GQ 上读到的手动 espresso 机。虽然在家里摆着逼格甚高,但时间长了也实在是受不了早晨在睡眼惺忪的状态下「挤」一杯咖啡还要顺便练一下胸肌,而且磨豆啊清理啊真的都很麻烦。


于是就又老老实实的买了一台胶囊咖啡机。


所以今天就把我过去买咖啡机(更明确的说,是意式咖啡机)的研究成果总结一下,以高品质、方便为知道原则给大家推荐几款咖啡机。如果心动了,不妨用价格除以 30(大概一杯星巴克咖啡的钱),得到的数字往往会让你觉得买咖啡机实在太值了,因而使得掏钱的过程变得更加顺畅容易。


半自动咖啡机



优点:价格便宜,自由度高,操作性强

缺点:时间成本高,影响因素多

Philips Saeco Poemia

售价:¥1788


虽然是款入门级半自动咖啡机,但对于一家人用已经足够用了。Philips 的咖啡机看上去永远简单规整。

1.25L 水箱容量,15bar 水泵压力,可拆卸压力式 Crema 层过滤网架,以及经典奶泡器是它的几点设计优势。


这款机器适用于研磨咖啡和咖啡粉包,也算是提供便利了。



用它做出来的 espresso,口感顺滑,顶层有着厚厚的 crema(咖啡机的好坏有时候看 crema 的薄厚就能略知一二),只是颜色和泡沫细腻程度稍差,总体而言是能满足大部分人需求的。


他家奶泡机很出彩的,能够快速加热牛奶,并制作出紧实的奶泡来。

奶泡特写


可能唯一会让你介意的是它的外壳材料,Philips Saeco Poemia 的外壳是塑料。虽然这并不影响这款机器的美感和逼格,但如果你一定要买台金属外壳的机器,那我推荐你这一款:

Gaggia Gran Prestige

售价:£155



同样是入门款,功能与机身设计和 Philips Saeco Poemia 几乎一模一样,只是机身是全金属,比上面那款更具质感。


但 Gaggia 还没怎么进入中国市场,大部分产品都需要进口,使用时需要电源转换器的帮忙,同时售后服务也会有些麻烦。

另外,我还必须向你说明,作为专业咖啡机,半自动咖啡机对使用者有很高的技术要求,同时我们这些家庭用户很难保证咖啡豆或者咖啡粉的质量,进而做出一杯令人满意的咖啡是比较难的。

所以,除非你是对在家亲手做咖啡这件事有执念,不然我还是建议你多看看下面的全自动咖啡机。


全自动咖啡机


优点:快捷方便

缺点:价格高

Melitta CAFFEO Barista® TS

售价:约 £1149(含奶缸)



这是我重点推荐你购买的全自动咖啡机,从外形到功能很难让人挑出毛病,也理所当然成了众多专业咖啡爱好者心里的第一名。

机器整体是由不锈钢和塑料制成,同时配有一块 LCD 触碰屏,1.8L 水箱,15bar 压力泵。设计上唯一显得突兀的可能就是需要单独配备奶缸,看上去就是不太搭。

但这台咖啡机的功能实在出彩,这些小瑕疵可以忽略不计。不同于大多数全自动咖啡机,MelittaCAFFEO Barista® TS 的豆槽里可以同时放入两种咖啡豆,你可以自己选择用哪一种或是混合在一起制作 espresso。而当你决定做一杯奶咖时,机器会自动从两者中选出最为合适的咖啡豆。








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