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超嗲!东京筑地同款“黄金海胆饭”来了,100+就能刷!

上海美食攻略  · 公众号  ·  · 2018-10-05 19:39

正文


东京筑地同款“黄金海胆饭”,

一周3次 日本直运 食材,

马粪胆、紫海胆、红海胆...

堪称日料界的“性价比之王”!



还有 价值738元 的霸王餐,

在文末等着你!



1

168元1份 金海胆饭

魔都这家 以海胆和刺身为主题的 新晋日料餐厅,江户风满满。168元1份的双人招牌海胆饭,有十分诱人的金黄色泽,算算一碗人均只要80+。



每天精选优质海胆,大厨们会亲自检查每只海胆的新鲜程度,倒入些许酱油后就能品尝。


海胆肉的颗粒饱满,每一颗都看得分明。





连顶部的橘红色鲑鱼籽粒也都晶莹饱满,色泽鲜明。 店内总共有2款海胆饭可供选择,分别是单人份的意犹未尽海胆饭,以及双人份的幸福一定海胆饭。 爱吃海胆的你,一定不容错过。


2

会爆浆的海胆天妇罗

这款爆浆海胆天妇罗,不同于市面上尝到的其他天妇罗,加入了海胆元素后,兼具创新和美味。



用两片紫苏叶夹着满满的海胆,经过油炸完后捞起,口味很好接受。


表面的紫苏叶脆而香,口感酥脆,却也没有一般油炸食物的油腻。


金黄色的海胆与紫苏叶不仅在色彩上相得益彰,连口感都极其匹配。


3

更多经典日系美食

除了海胆系列美食外,食客们在这里还能品尝到其他经典日系美食。


- 秋刀鱼刺身 -

秋刀鱼是一种对新鲜度最敏感的鱼,在这里,秋刀鱼是刺身级别的。懂精的老饕们都知道,只在一年中的2个月才有,而且数量有限。


在师傅的巧手料理下,每一根鱼刺都被细心地挑出来的。紧接着,就被切成一寸多长的鱼片,精心地排完盘后端上桌。


一面闪着银色的幽光,另一面却是樱花般粉嫩的颜色。蘸上芥末酱油后,肉很是鲜美。


- 竹荚鱼刺身 -







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