她在挖什么？
你猜到了吗？
挖！挖！挖！
好吧，小编揭晓了！
原来这个女强人
在海拔为4000米的青藏高原上采挖冬虫夏草
每年5-6月份，高原积雪融化，正是一年一度冬虫夏草采挖的季节。这个时候，他们就会在青海果洛州采挖冬虫夏草。近日，他们用相机记录了其中采挖过程的艰辛，我们不妨也来感受下。
由于海拔高、空气稀薄、没有环境和大气污染，生态环境特殊，青海省40%的虫草产量都来源于玉树果洛州，所产冬虫夏草品质非常好。
虫草潜伏在一望无际的高原草甸中，它的虫体藏在泥土内，只有草体露出地面，与其他的草混杂在一块，极难辨认。纯汇堂在这里承包了部分山头，并聘请了当地有经验的藏民帮忙采挖虫草。
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他们采挖到每根虫草都是幸福的喜悦，在开心的同时，也不会忘记将挖过后的草坑填埋好。
每一根冬虫夏草的背后，都有一段动物和真菌结合的美丽神秘故事。每当盛夏，在海拔3800米以上的高原地带上，冰雪消融，蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。散落在花叶之上的蛾卵慢慢变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。
此时，球形的子囊孢子遇到虫草蝙幅蛾幼虫，便钻进虫体内部，吸收它的营养，萌发菌丝。真菌的势力范围越来越大。受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动到距地表二至三厘米的地方，头上尾下而死，这就是“冬虫”。
幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，直至充满整个虫体。来年春末夏初，虫子的头部长出一根紫红色的小草，高约二至五厘米，这就是“夏草”。所以虫草是一种非虫非草药材，属菌类，是天然产品。
果洛州地形奇异，风光秀美，特殊的地理环境，孕育了丰富的冬虫夏草资源。
把新鲜采挖到的虫草进行刷土
清理后的虫草色泽诱人
采摘期间，她们要在高原呆2个月，只能住帐篷，吃干粮跟方便面！恩，就是我们平时食那种方便面！
冬虫夏草是什么？
冬虫夏草，非虫非草，其实是一种昆虫与真菌的结合体，属菌类，是我国的一种名贵中药材，与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。因其名贵，素有“黄金草”的美称——号称“一克虫草一克金”；又因其独特的滋补功效，也被称为“神仙草”。
新鲜冬虫夏草的功效
据《中药大辞典》记载，虫草补虚损，益精气，治阳痿遗精，腰膝酸痛，病后虚弱。
冬虫夏草营养成分丰富，含20多种氨基酸，其中人体必需的8中含量较高。
还含有牛磺酸，牛磺酸是心肌细胞内含量最高的氨基酸，调节心肌细胞钙稳定，清除氧自由基和保护细胞膜，促进营养物质代谢，提高机体免疫力，参与神经内分泌的调节等。
虫草富含核苷类成分，其中腺苷和虫草素是虫草的主要活性成分。虫草素是一种具有抗菌，抗病毒，抗真菌活性的核苷类物质。
并且具有抑制肿瘤，抗氧化及保护心，脑，肾，肝细胞等作用。
合适那些人群食用？
1、免疫力低下，需要增强免疫力者；
2、高血压、高血脂及糖尿病病人；
3、饮酒过度引起的肝损伤、乙肝引起的肝损伤或其他肝功能欠佳者；
4、肾虚引起的腰酸腿软、神疲乏力、阳痿遗精或慢性肾炎、肾功能不全者；
5、肺虚引起的哮喘，久咳不止者；
6、肿瘤治疗病人。
新鲜的冬虫夏草营养价值更高
我们常见的冬虫夏草是新鲜的冬虫夏草采挖后经过刷洗（去除表面泥垢）、阴干而成的。在阴干过程中水分蒸发30%——50%，而在水分蒸发的同时，虫草体内的营养成分也随着水分的蒸发而大量快速的流失！
普通的干燥冬虫夏草食用时需要高温炖煮，又会流失一部分营养；同时，干草进入肠胃后，不容易被人体中的活性酶分解，人体吸收的营养仅仅是其中很少的一部分。这使得干制虫草的功效就大打折扣了。 因此虫草不宜久放，即使是干草的保质期也只是两年，否则药效将降低。
千百年来，只有原产地的人才能享用新鲜的冬虫夏草，而这样的机会每年也只有半个多月时间，哪怕是皇宫御医御膳也只能使用干制冬虫夏草。因为每年冬虫夏草采摘期只有4周左右，即在每年的5、6月份。而7月份基本都是尾草品质不如5、6月份的草。
新鲜虫草的药效是干虫草的三倍，一般常年吃虫草的人士在新鲜虫草产出的季节，都会首选吃新鲜冬虫夏草。懂虫草好处的人，绝不会错过鲜草的上市季，就好比爱茶之人必定不会错过春茶一样！
我们想体验在海拔为4000米的青藏高原上采挖冬虫夏草？可能你需要做更多地准备功夫，但如果你想尝尝鲜虫草的话，純汇堂东莞分店就可以帮到你啦！现在正值虫草尝鲜季 ，最新一批鲜虫草已经到店了，而且纯汇堂正在做推广活动，性价比相对会更高！
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