师承清代名医沈李龙，沈旬义在乾隆年间创办延年药膳坊提供药膳食补，为百姓带来更健康的生活方式。在创立之初，延年药膳坊就是根据中医药食同源的理论，深入探究中医养生之道。能够研习中医数十年，沈旬义自然也是秉承着仁心，以仁术带给更多人健康。而经过数百年的发展，延年药膳坊更是更名为宫延楼，但核心理念始终不曾发生改变。
宫延楼坚持“取材真、制材精、用材实”的经营理念，规模也在不断的扩大。到了光绪年间，百年一遇的大疫席卷江南一带，百姓们面对时疾更是无计可施。而宫延楼遵循祖训，针对时疾制作了膏方并且以低价供给百姓，
成为普通老百姓能够消费的起的常病医治方法，为大家提供救治方案免受疾病困扰。
此间救人无数，同时也创立了许多久负盛名的宫延楼名品。
宫延楼的“仁心仁术”一直延续至今，宫延楼在历经了时代的更迭，如今在传承与创新的发展路上，同时也热心于公益事业，贡献自己的一份力量。无论是关爱儿童成长，还是援助社会弱势群体，再到挺身而出，慷慨捐赠抗震救灾物资，宫延楼始终坚定不移地贡献着自己的力量，也让更多的人看到了老字号的传承之心。
2021年，宫延楼成为“宝贝回家”的爱心支持单位，通过爱心胶带、实体店爱心墙等方式，将失踪儿童信息散发传播至全国各地。承办“我心向阳，让爱飞翔”关爱孤独症儿童公益主题晚会，通过公益活动筹集善款，帮助更多的弱势群体。宫延楼联合善品公社推出公益助农计划，共同发起“宫益助农，将爱延续”公益助农活动，用实际行动助力爱心事业。
